عصرونه امروز: طعم بهشتی سیب، عسل و نارگیل در یک کیک خانگی
با عطر دل‌انگیز سیب و طعم شیرین عسل، این کیک یک انتخاب ایده‌آل برای دورهمی‌های پاییزی شماست. دستور پخت ساده و مواد اولیه در دسترس، این کیک را به گزینه‌ای محبوب برای علاقه‌مندان به شیرینی‌پزی تبدیل کرده است.
مواد لازم
- تخم مرغ: 3 عدد
- وانیل: 1 قاشق غذاخوری
- نمک: 1/3 قاشق چایخوری
- شکر: 150 گرم
- شیر: 100 میلی‌لیتر
- ماست: 2 قاشق غذاخوری
- آرد سفید: 300 گرم
- بیکینگ پودر: 1 قاشق غذاخوری
- کره: 60 گرم
- سیب متوسط: 2 عدد
- عسل و پودر نارگیل برای تزیین
طرز تهیه
-
آماده‌سازی مواد اولیه
- تخم مرغ‌ها، وانیل، نمک و شکر را با هم مخلوط کنید.
- شیر و ماست را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید.
- آرد و بیکینگ پودر را الک کرده و به تدریج به مواد اضافه کنید.
- کره را ذوب کرده و به مخلوط اضافه کنید.
-
تهیه سیب کاراملی
- سیب‌ها را به قطعات کوچک خرد کنید.
- کره و شکر را در تابه بریزید تا کاراملی شود.
- سیب‌ها را به تابه اضافه کنید و به مدت 2-3 دقیقه تفت دهید.
-
پخت کیک
- سیب‌های کاراملی را به مخلوط کیک اضافه کنید.
- قالب کیک را چرب کرده و مواد را داخل آن بریزید.
- قالب را در فر از قبل گرم شده با دمای 160 درجه سانتیگراد به مدت 60 دقیقه قرار دهید.
-
تزیین و سرو
- پس از پخت، کیک را از فر خارج کرده و اجازه دهید خنک شود.
- کیک را با عسل و پودر نارگیل تزیین کنید.
- کیک را برش داده و سرو نمایید.
نکات تکمیلی
- برای عطر بهتر، می‌توانید از دارچین یا جوز هندی در مواد کیک استفاده کنید.
- می‌توانید به جای پودر نارگیل، از خلال بادام یا پسته برای تزیین استفاده کنید.
- برای اطمینان از پخت کامل کیک، یک خلال دندان را در مرکز آن فرو کنید. اگر تمیز بیرون آمد، کیک آماده است.
نوش جان!
