ناهار امروز: طرز تهیه یک غذای لذیذ و ساده؛ استیک با سیب زمینی سرخ شده
در این دستور غذای آسان و خوشمزه، شما را با مراحل تهیه یک استیک لذیذ همراه با سیب زمینی سرخ شده ترد آشنا می‌کنیم. این غذا با مواد اولیه ساده و در دسترس، یک گزینه عالی برای یک وعده غذایی دلچسب خواهد بود.
مواد لازم
- گوشت: 300 گرم گوشت فیله یا راسته گوساله
-
برای مرینیت گوشت:
- نمک: به مقدار لازم
- فلفل سیاه: به مقدار لازم
- سیر: 1 حبه کوچک (رنده شده یا پودر سیر)
- کره: 1 قاشق غذاخوری
- سیب زمینی: 2 عدد متوسط
- نمک: به مقدار لازم
- فلفل سیاه: به مقدار لازم
- پاپریکا: 1/2 قاشق چایخوری
- روغن زیتون: مقدار کمی برای سرخ کردن اولیه
طرز تهیه
- ابتدا تکه‌های گوشت را با نمک، فلفل سیاه و سیر مزه‌دار کنید. سپس آن‌ها را به صورت نوارهای باریک برش دهید.
- در یک ماهیتابه، مقدار کمی روغن زیتون بریزید و یک قاشق غذاخوری کره به آن اضافه کنید. اجازه دهید کره ذوب شود.
- در همین حین، سیب زمینی‌ها را به چهار قسمت تقسیم کنید و در یک قابلمه حاوی آب جوش و نمک بریزید. به مدت 6 دقیقه بجوشانید.
- پس از 6 دقیقه، سیب زمینی‌ها را آبکش کنید و سپس با پاپریکا و فلفل سیاه مزه‌دار نمایید.
- سیب زمینی‌های مزه‌دار شده را در همان ماهیتابه‌ای که گوشت در آن سرخ شده است، تفت دهید. در صورت نیاز، می‌توانید کمی کره به ماهیتابه اضافه کنید.
- در نهایت، گوشت و سیب زمینی سرخ شده را در ظرف مورد نظر بچینید و با جعفری و پیازچه خرد شده تزئین و سرو کنید.
