کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
10541327 963428 2012 10 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Flavonoid constituents and their contribution to antioxidant activity in cultivars and hybrids of rabbiteye blueberry (Vaccinium ashei Reade)
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه شیمی شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Flavonoid constituents and their contribution to antioxidant activity in cultivars and hybrids of rabbiteye blueberry (Vaccinium ashei Reade)
چکیده انگلیسی
► We characterised the variations in antioxidant content among 42 existing blueberry cultivars. ► Blueberry cultivars with high antioxidants were identified. ► The contributions of flavonoid constituents to antioxidant activity were determined.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 132, Issue 2, 15 May 2012, Pages 855-864
نویسندگان
, , , ,