کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
10541367 963428 2012 7 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Intakes of omega-3 polyunsaturated fatty acids, polybrominated diphenyl ethers and polychlorinated biphenyls via consumption of fish from Taihu Lake, China: A risk-benefit assessment
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه شیمی شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Intakes of omega-3 polyunsaturated fatty acids, polybrominated diphenyl ethers and polychlorinated biphenyls via consumption of fish from Taihu Lake, China: A risk-benefit assessment
چکیده انگلیسی
► PBDE/PCB levels and fatty acids in fish from Taihu Lake were analysed. ► Co-ingestion risk-benefit assessment of PBDEs/PCBs/ω-3 PUFAs by fish consumption. ► Fish consumption to achieve the recommended EPA + DHA intake was estimated. ► Consumers should make a sensible choice for fish species to maximise benefits.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 132, Issue 2, 15 May 2012, Pages 975-981
نویسندگان
, , , , , , , , ,