کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6677440 465653 2014 30 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Rheological behavior of reconstituted yoghurt powder-An optimization study
ترجمه فارسی عنوان
رفتار رئولوژیک پودر ماست تصفیه شده - یک مطالعه بهینه سازی
کلمات کلیدی
ماست، پودر، رئوئولوژی، باکتری اسید لاکتیک، خشک کردن اسپری، بهینه سازی،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی مهندسی شیمی (عمومی)
پیش نمایش مقاله
رفتار رئولوژیک پودر ماست تصفیه شده - یک مطالعه بهینه سازی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Powder Technology - Volume 266, November 2014, Pages 433-439
نویسندگان
, , , ,