کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6986179 | 1454400 | 2018 | 10 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
A hydrocolloid based biorefinery approach to the valorisation of mango peel waste
ترجمه فارسی عنوان
یک رویکرد بیورفینکار بر مبنای هیدروکلوئید بر ارزش گذاری ضایعات پوست انبه
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
پوست انبه، پکتین، پلی فنل، شکر ها، عوامل ژل،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 77, April 2018, Pages 142-151
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 77, April 2018, Pages 142-151
نویسندگان
Jhumur Banerjee, Ramkrishna Singh, R. Vijayaraghavan, Douglas MacFarlane, Antonio F. Patti, Amit Arora,