کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
7585364 1492035 2018 7 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Simultaneous determination of carotenoids, tocopherols, retinol and cholesterol in ovine lyophilised samples of milk, meat, and liver and in unprocessed/raw samples of fat
ترجمه فارسی عنوان
تعیین همزمان کاروتنوئید ها، توکوفرول ها، رتینول و کلسترول در نمونه های شیری، گوشت و کبد و در نمونه های غیر پروتئین / خام چربی
ترجمه چکیده
یک روش دقیق، سریع، اقتصادی و ساده برای تعیین کاروتنوئیدها، توکوفرول ها، رتینول و کلسترول در نمونه های لیوفیلد شیر، عضله و کبد و نمونه های خام چربی که برای لیوفیف شدن دشوار است، دنبال می شود. این آنالیت ها در بافت حیوانی برای ردیابی تغذیه علوفه و محتوای ناسالم مورد مطالعه قرار گرفته اند. روش نمونه گیری شامل تجمع خفیف در یک شب، استخراج مایع مایع، تبخیر با تبخیر خلا و تجزیه مجدد بود. اندازه گیری آنالیت های مختلف با استفاده از کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا با تشخیص آرایه دیود برای کاروتنوئید، رتینول و کلسترول و دستگاه فلورسانس برای توکوفرول ها انجام شد. مدت زمان نگهداری آنالیت ها کوتاه بود و تفکیک بین آنالیت ها بسیار زیاد بود. محدودیت های تشخیص و اندازه گیری بسیار کم بود. این روش برای تمام ماتریس ها و آنالیت ها مناسب است و می تواند با سایر گونه های حیوانی با تغییرات جزئی سازگار باشد.
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه شیمی شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
چکیده انگلیسی
An accurate, fast, economic and simple method to determine carotenoids, tocopherols, retinol and cholesterol in lyophilised samples of ovine milk, muscle and liver and raw samples of fat, which are difficult to lyophilise, is sought. Those analytes have been studied in animal tissues to trace forage feeding and unhealthy contents. The sample treatment consisted of mild overnight saponification, liquid-liquid extraction, evaporation with vacuum evaporator and redissolution. The quantification of the different analytes was performed by the use of ultra-high performance liquid chromatography with diode-array detector for carotenoids, retinol and cholesterol and fluorescence detector for tocopherols. The retention times of the analytes were short and the resolution between analytes was very high. The limits of detection and quantification were very low. This method is suitable for all the matrices and analytes and could be adapted to other animal species with minor changes.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 257, 15 August 2018, Pages 182-188
نویسندگان
, , , , ,