کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
8954811 | 1646046 | 2019 | 8 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Fluorescence quenching capillary analysis for determining trace-level nitrite in food based on the citric acid/ethylenediamine nanodots/nitrite reaction
ترجمه فارسی عنوان
تجزیه و تحلیل مویرگی خنک کننده فلورسنس برای تعیین سطح نیتریت در مواد غذایی بر پایه نانو ذرات اسید سیتریک / نیترویید اتیلنیدین / واکنش نیتریت
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
نیتریت، اسید سیتریک، اتیلندیامین، نانو ذرات کربن، تجزیه و تحلیل موئین فلورسانس،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
چکیده انگلیسی
We found that nitrite after protonation can react with amine radical on citric acid/ethylenediamine carbon nanodots (CA/EDA-CDs) to form nitrosamines, and fluorescence quenching of CA/EDA-CDs occurred during this process. Using the reaction mechanism a fluorescence quenching capillary analysis (FQCA) was developed. After optimized reaction conditions, the following results were obtained: the required concentration of CA/EDA-CDs was 12â¯mg/L, HCl concentration was 32â¯mmol/L, and the reaction conducted in room temperature for 20â¯min. Under optimized conditions, FQCA has a linear response in 20-500â¯Î¼g/L in which RSD was less 4.5% (nâ¯=â¯11), the detection limit was 6.5â¯Î¼g/L and the recovery was in 95-105%. The measured results were consistent with the national standard method. FQCA has been used for determining nitrite in foods and nature waters. The capillary in FQCA was used as the container for CA/EDA-CDs/NO2â reaction and NO2â determination, and realized trace-level analysis for micro-volume samples (<10â¯Î¼L/time).
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 274, 15 February 2019, Pages 162-169
Journal: Food Chemistry - Volume 274, 15 February 2019, Pages 162-169
نویسندگان
Bao-Lin Li, Yong-Sheng Li, Xiu-Feng Gao,