عصرونه امروز: با این دستور ساده و ارزان، باقلوا استانبولی رو به راحتی توی خونه درست کن
در دنیای شیرینی‌پزی، باقلوای استانبولی با مغز پسته‌ای خود، جایگاه ویژه‌ای دارد. این دسر سنتی ترک، با خمیر یوفکا و مغز دلپذیر پسته و گردو، همراه با شربتی خوش‌طعم تهیه می‌شود. اگر به دنبال طرز تهیه این شیرینی خوشمزه برای پذیرایی از مهمانانتان در مناسبت‌های مختلف هستید، در ادامه با ما همراه باشید.
مواد لازم شربت:
مواد لازم برای مغز باقلوا استانبولی:
مواد لازم برای خمیر باقلوا استانبولی:
آماده‌سازی مواد اولیه
-
کره: آب کردن کره در شیرجوش و آماده‌سازی برای استفاده.
-
مغز باقلوا: ترکیب مواد مغز باقلوا شامل پودر پسته برای تزئین و نگهداری آن برای استفاده در پایان کار.
آماده‌سازی خمیر
- جداسازی خمیر یوفکا: از هم جدا کردن خمیر یوفکا و آماده‌سازی برای هر باقلوا
- چرب کردن خمیر: استفاده از کره آب‌شده برای چرب کردن خمیرهای یوفکا
- لایه‌بندی خمیر و مغز: قرار دادن مغز بین لایه‌های خمیر و آماده‌سازی برای پخت
پخت باقلوا
- گرم کردن فر: تنظیم دمای فر بین 150 تا 200 درجه سانتی‌گراد و پخت باقلوا تا برشته شدن خمیر
تهیه شربت باقلوا
- حل کردن شکر در آب: آماده‌سازی شربت با حل کردن شکر در آب و اضافه کردن آب لیمو، میخک، و چوب دارچین
- خنک کردن باقلوا: ریختن شربت بر روی باقلوای خنک و تزئین با پودر پسته
این دستور تهیه، راهنمایی ساده و قدم به قدم برای تهیه یکی از خوشمزه‌ترین شیرینی‌های ترکیه است. با دنبال کردن مراحل فوق، شما می‌توانید باقلوای استانبولی پسته‌ای لذیذی را در منزل تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.
منبع: شمانیوز
