صبحونه فردا: پنکیک جو دوسر؛ صبحانه‌ای خوشمزه و مقوی که میتونه وعده ناهار رو حذف کنه!

مواد لازم

• تخم مرغ: ۱ عدد
• عسل: ۱ قاشق غذاخوری
• وانیل: ¼ قاشق چای‌خوری
• روغن کنجد: ۲ قاشق غذاخوری
• شیر: ۱ پیمانه
• آرد جو دوسر: ۱ پیمانه
• بیکینگ پودر: ۱ قاشق چای‌خوری
• پودر دارچین: ۱ قاشق چای‌خوری

مراحل تهیه

1. مخلوط کردن مواد اولیه:

• تخم مرغ را به همراه عسل و وانیل داخل ظرفی مناسب ریخته و هم بزنید تا جایی که تخم مرغ از لختگی خارج شده و کاملا یک‌دست شود.
• سپس روغن کنجد و شیر را به مواد اضافه کرده و با هم زن دستی کاملا مخلوط کنید.

2. آماده سازی خمیر پنکیک:

• آرد و بکینگ پودر را به همراه پودر دارچین دو مرتبه الک کنید تا یکدست شوند.
• ترکیب آرد را به مواد داخل کاسه افزوده و با قاشق یا هم زن دستی هم بزنید تا جایی که بافت مواد یکدست و بدون گلوله شود.

3. پخت پنکیک:

• داخل تابه نچسب مقداری روغن ریخته و آن را روی حرارت متوسط گرم کنید.
• با کمک ملاقه از مایه پنکیک برداشته و داخل تابه بریزید. صبر کنید تا حباب‌هایی روی سطح پنکیک ایجاد شود، سپس آن را برگردانید تا طرف دیگر آن نیز طلایی شود.

4. سرو و تزئین:

• پنکیک‌های پخته شده را داخل ظرفی مناسب بچینید و به دلخواه با موز، عسل، بلوبری، گردو و یا سایر مواد دلخواه خود تزئین کنید.

نکات

• اگر دوست دارید پنکیک شما پف کمتری داشته باشد، می‌توانید بکینگ پودر را از مواد حذف کنید.
• به جای آرد جو دوسر می‌توانید از آرد گندم کامل نیز استفاده کنید.
• برای طعم و عطر دل‌انگیزتر، می‌توانید به مواد پنکیک ¼ قاشق چای‌خوری پودر زنجبیل یا پودر جوز هندی نیز اضافه کنید.
• پنکیک جو دوسر را می‌توانید به عنوان صبحانه، میان وعده یا حتی دسر میل کنید.

نوش جان!