صبحونه فردا: میدونی بهترین و بدترین صبحانه برای سالمندان کدومه؟
![](https://cdn.daneshyari.com/thumbnail/N0HZHB9TiPGb/yIq6OgtxydsFMZYtEqHOsGi3_Hup6-6gcR3YK_4EUv6VI9nlJs4vmC9X8KmnT1rM/%D8%B5%D8%A8%D8%AD%D8%A7%D9%86%D9%87.jpg)
یک صبحانه مقوی میتواند برای سالمندان شروعی ایدهآل برای روز باشد و به افزایش سطح انرژی و بهبود عملکرد فیزیکی و ذهنی آنها کمک کند. در اینجا، به بررسی مواد غذایی مناسب برای صبحانه سالمندان و راههای تقویت آنها میپردازیم.
گزینههای صبحانه مقوی برای سالمندان
- غلات تیره رنگ: مصرف غلاتی مانند جو دوسر و گندم کامل به دلیل ارزش غذایی بالا و فیبر قابل توجهی که دارند، برای سالمندان توصیه میشود.
- تخم مرغ: منبع عالی پروتئین و مواد مغذی است. میتوانید آن را به صورت پخته، املت یا تخممرغ سرخ شده سرو کنید.
- میوهها و سبزیجات: صبحانهای که شامل میوههای تازه و سبزیجات متنوع باشد، به تأمین ویتامینها و مواد مغذی ضروری کمک میکند.
- لبنیات: مصرف محصولات لبنی مانند پنیر، ماست و دوغ به عنوان منبعی عالی از کلسیم و پروتئین توصیه میشود.
- نان سبوس دار: نانهای سبوس دار و غنی از فیبر مانند نانهای گندم کامل و نانهای حاوی دانهها و مغزها، انرژی لازم را فراهم میکنند.
غذاهای مضر برای سالمندان
- غذاهای با ارزش غذایی پائین: مانند غذاهای پر از چربیهای اشباع شده، شکر، نمک و کلسترول بالا باید محدود شوند.
- غذاهای پرچرب: مصرف گوشت قرمز، ماست، کره و روغنهای هیدروژنه باید به حداقل برسد.
- غذاهای با مقدار زیاد نمک: باید از کمترین میزان نمک ممکن در طبخ و مصرف غذاها استفاده کرد.
- غذاهای پرکافئین: مصرف بیش از حد قهوه، چای قوی و مشروبات الکلی باید محدود شود.
- غذاهای با مقدار زیاد گلوتن: در صورت وجود حساسیت به گلوتن، باید از مصرف غذاهای حاوی گلوتن خودداری شود.
چگونه سالمندان را تقویت کنیم؟
- فعالیت بدنی: ورزش و فعالیت بدنی منظم به روند تقویت سالمندان کمک میکند.
- تغذیه مناسب: مصرف مواد غذایی غنی از پروتئین، فیبر، ویتامینها و مواد معدنی برای سلامت سالمندان حیاتی است.
- مراقبت از روحیه و روانشناختی: فعالیتهایی مانند مطالعه، مشارکت در گروههای اجتماعی و تمرینات روانشناختی به حفظ سلامت روان سالمندان کمک میکنند.
- حفظ و تقویت عملکرد مغز: استفاده از روشهایی مانند حل معماها و بازیهای ذهنی به بهبود عملکرد مغز و تقویت تواناییهای شناختی کمک میکند.
- مراقبت از خود و بررسی منظم وضعیت سلامتی: سالمندان باید بهبود و حفظ وضعیت سلامتی خود را مدنظر قرار دهند و به طور منظم به پزشک مراجعه کنند.