شام امشب با من: ماکارونی همه جوره خوشمزهست اما این پاستا با بقیه فرق داره!
پاستا فتوچینی با گوشت قلقلی یکی از غذاهای ساده و خوشمزهای است که میتوانید به راحتی در منزل تهیه کنید. این غذا به دلیل طعم دلچسب و ظاهر اشتهابرانگیزش، برای سرو در مهمانیها و مجالس نیز مناسب است.
مواد لازم
- پاستا فتوچینی: 1 بسته
- گوشت چرخکرده: 300 گرم
- پنیر گودا: به مقدار لازم
- رب گوجهفرنگی: 2 قاشق غذاخوری
- پیاز: 1 عدد
- نمک، فلفل، زردچوبه و پاپریکا: به میزان لازم
طرز تهیه
-
مرحله اول: پیاز را پوست بگیرید و رنده کنید. آب پیاز را جدا کرده و به گوشت چرخکرده اضافه کنید. سپس مقداری ادویه (نمک، فلفل، زردچوبه و پاپریکا) به گوشت اضافه کنید و خوب ورز دهید.
-
مرحله دوم: از گوشت ورز داده شده، به اندازههای دلخواه قلقلی درست کنید.
-
مرحله سوم: پاستا فتوچینی را در ظرفی مناسب قرار دهید.
-
مرحله چهارم: رب گوجهفرنگی را با دو لیوان آب مخلوط کنید و مقداری ادویه به آن اضافه کنید. سپس مخلوط رب را روی پاستاها بریزید.
-
مرحله پنجم: گوشتهای قلقلی را روی پاستاها قرار دهید و پنیر گودا را روی آنها رنده کنید.
-
مرحله ششم: روی ظرف را با فویل بپوشانید و به مدت 40 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید تا پاستا پخته و پنیر ذوب شود.
نکات
- میتوانید در هنگام سرو، مقداری ریحان و پنیر روی پاستا بریزید.
- برای پخت پاستا روی گاز، ابتدا پاستا را در آب جوش بپزید تا نرم شود. سپس آن را آبکش کنید و مراحل 4 تا 6 را انجام دهید.
نوش جان!