سحری فردا: بورک مرغ و سبزیجات؛ طعمی دلچسب و ترکیبی غنی

مواد لازم

• سینه مرغ: 1 عدد
• خمیر یوفکا: 20 عدد
• پیازچه: 3 شاخه
• برنج قهوه‌ای: 1 فنجان
• سیر: 3 حبه
• پنیر فتا: 100 گرم
• لوبیا چیتی: 1 فنجان
• ذرت: 1 فنجان
• کره ذوب شده: به میزان لازم
• روغن: به میزان لازم

مراحل تهیه

1. آماده‌سازی مرغ

• سینه مرغ را به تکه‌های کوچک برش بزنید.
• تکه‌های مرغ را همراه با پیاز خرد شده در تابه تفت دهید تا رنگ آنها تغییر کند.
• 1 لیوان آب به تابه اضافه کنید و اجازه دهید مرغ با حرارت ملایم بپزد تا آب آن تمام شود.

2. تفت دادن سبزیجات

• فر را با دمای 200 درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
• پیازچه‌ها را خرد کنید و در تابه با کمی روغن تفت دهید.
• سیر رنده شده را به پیازچه اضافه کنید و تفت دهید تا هر دو ماده سرخ شوند.

3. پخت برنج و سبزیجات

• برنج، ذرت و لوبیا چیتی نیم‌پز را به پیازچه و سیر اضافه کنید.
• مواد را هم بزنید و اجازه دهید کمی بپزند.

4. ترکیب مرغ و سبزیجات

• مرغ پخته‌شده را به مخلوط سبزیجات اضافه کنید.
• نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید و هم بزنید تا مواد ترکیب شوند.

5. آماده‌سازی خمیر

• 4 لایه خمیر یوفکا را روی هم قرار دهید و هر لایه را با کره ذوب شده چرب کنید.

6. پر کردن خمیر

• مقداری از مخلوط مرغ و سبزیجات و پنیر فتا را روی خمیر قرار دهید.
• خمیر را رول کنید و لبه‌های آن را به داخل تا کنید.

7. پخت بورک

• بورک‌ها را در سینی فر چرب شده قرار دهید.
• سینی را به مدت 25 تا 30 دقیقه در فر قرار دهید تا بورک‌ها طلایی و ترد شوند.

نکات

• می‌توانید از خمیر یوفکا آماده استفاده کنید.
• به جای مرغ می‌توانید از گوشت چرخ‌کرده یا سبزیجات دلخواه خود استفاده کنید.
• برای طعم قوی‌تر، می‌توانید از ادویه‌جات مختلف مانند آویشن، فلفل قرمز و زردچوبه استفاده کنید.
• بورک‌های پخته‌شده را می‌توانید با سس دلخواه خود سرو کنید.

بورک مرغ و سبزیجات، یک غذای خوشمزه و مناسب برای وعده‌های مختلف غذایی است که می‌توانید به راحتی آن را در منزل تهیه کنید.

با انتخاب بورک مرغ و سبزیجات برای سحری، روزه‌داری آسان‌تر و لذت‌بخش‌تر را تجربه کنید.