شام امشب با من: خوراک تن ماهی، ناجی گرسنگی‌های ناگهانی

مواد لازم

• گوجه فرنگی: ۳ عدد
• تن ماهی: ۱ بسته
• سیب زمینی: ۲ عدد
• پیاز: ۱ عدد
• سیر: ۳ حبه
• آب نارنج: ۱ قاشق غذاخوری
• نمک، فلفل سیاه، آویشن و فلفل قرمز: به مقدار لازم

مراحل پخت

1. آماده‌سازی تن ماهی

• برای سالم‌تر و خوشمزه‌تر شدن تن ماهی، آن را به مدت ۲۰ دقیقه در آب جوش بپزید.
• پس از پخت، تن ماهی را از آب خارج کرده و خنک کنید.
• درب کنسرو را باز کنید و محتویات آن را به قطعات کوچک‌تر تقسیم کنید.

2. تفت دادن سیب زمینی

• سیب زمینی‌ها را پوست گرفته و به صورت مکعبی خرد کنید.
• آنها را در تابه‌ای حاوی روغن و کمی نمک تفت دهید تا طلایی و پخته شوند.

3. تفت دادن پیاز و سیر

• پیاز را نگینی خرد کرده و با کمی زردچوبه در تابه تفت دهید تا سبک و طلایی شود.
• سیر را نیز خرد کرده و به پیاز اضافه کنید تا عطر آن آزاد شود.

4. اضافه کردن تن ماهی و چاشنی‌ها

تن ماهی پخته شده را به همراه فلفل سیاه، فلفل قرمز، آویشن و نمک به پیاز و سیر اضافه کنید و هم بزنید تا چاشنی‌ها به طور یکنواخت پخش شوند.

5. اضافه کردن گوجه فرنگی

• گوجه فرنگی‌ها را پوره کرده و به مخلوط تن ماهی اضافه کنید.
• مواد را به خوبی هم بزنید تا طعم‌ها ترکیب شوند.

6. افزودن سیب زمینی و غلیظ شدن سس

سیب زمینی‌های تفت داده شده را به تابه اضافه کنید و تفت دهید تا آب گوجه فرنگی کشیده و سس غلیظ شود.

7. اضافه کردن آب نارنج و سرو

• در انتها، آب نارنج را به خوراک اضافه کنید و هم بزنید.
• خوراک تن ماهی را با نان یا پلو سرو کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.

نکات

• می‌توانید از نان فرانسوی یا نان لواش برای سرو خوراک تن ماهی استفاده کنید.
• برای تنوع بیشتر، می‌توانید قارچ، ذرت یا فلفل دلمه ای به خوراک اضافه کنید.
• به جای آب نارنج می‌توانید از آبلیمو استفاده کنید.
• خوراک تن ماهی را می‌توانید به عنوان صبحانه، ناهار یا شام سرو کنید.

این خوراک خوشمزه و مقوی را در زمانی کوتاه تهیه کنید و از طعم فوق‌العاده آن لذت ببرید!