افطاری امروز: یه کوکوی جدید و دلچسب، سرشار از فیبر، ویتامین و مواد معدنی!
![](https://cdn.daneshyari.com/thumbnail/1HV455PsTpRm/yIq6OgtxydsFMZYtEqHOsGi3_Hup6-6gcR3YK_4EUv44ux9jlL1Uzi9X8KmnT1rM/%DA%A9%D8%AA%D9%84%D8%AA.jpg)
ماه رمضان فرصتی برای تجربه طعمهای جدید و لذت بردن از سفرههای افطاری رنگین است. در این میان، کوکو گل کلم به عنوان یک غذای سالم و خوشمزه میتواند انتخابی ایدهآل برای روزهداران باشد. این کوکو سرشار از فیبر، ویتامین و مواد معدنی است و به دلیل طعم دلچسب و طرز تهیه آسان، مورد استقبال بسیاری از افراد قرار گرفته است.
مواد لازم
- گل کلم: ۵۶۰ گرم
- بروکلی: ۱ فنجان
- تخم مرغ: ۱ عدد
- هویج: ۱ عدد
- پیاز: ۱ عدد
- سیر: ۱ حبه
- جعفری: مقداری
- آرد: ۱ پیمانه
- نمک، فلفل و بکینگ پودر: به میزان لازم
- روغن
طرز تهیه
مرحله اول
- گل کلم را به خوبی شسته و داخل قابلمه با کمی آب بپزید.
- بروکلی را نیز شسته و در قابلمهای جداگانه با مقداری آب بپزید.
مرحله دوم
- پس از پخت کامل گل کلم و بروکلی، آنها را داخل یک ظرف ریخته و با گوشتکوب برقی له کنید.
مرحله سوم
- پیاز را پوست گرفته و ریز رنده کنید. سپس آب اضافی آن را بگیرید.
- سیر را نیز پوست گرفته و ریز رنده کنید و به همراه پیاز به مواد اضافه کنید.
مرحله چهارم
- آرد، نمک، فلفل و بکینگ پودر را به مواد اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید.
مرحله پنجم
- جعفری را ساطوری کرده و به مواد اضافه کنید. سپس مواد را به طور کامل ورز دهید تا ترکیب شوند.
مرحله ششم
- داخل تابه مقداری روغن ریخته و اجازه دهید تا گرم شود.
مرحله هفتم
- مقداری از مواد کوکو را برداشته و با دست به آن شکل دهید. سپس کوکوها را در روغن داغ سرخ کنید تا هر دو طرف آن طلایی رنگ شود.
نکات
- میتوانید به جای بروکلی از ذرت بخارپز یا نخود فرنگی در این دستور استفاده کنید.
- برای طعمدهی بیشتر، میتوانید از زعفران دمکرده یا پودر سیر نیز در مواد کوکو استفاده کنید.
- کوکو گل کلم را میتوانید به همراه نان، سس گوجه فرنگی یا سالاد سرو کنید.
با این دستور ساده و مواد اولیه در دسترس، میتوانید یک غذای خوشمزه و سالم برای سفره افطار خود تهیه کنید و از طعم جدید آن لذت ببرید.