شام امشب با من: کوکوی نخود فرنگی؛ سالم، خوشمزه و مقوی با کمترین کالری ممکن!
کوکو نخود فرنگی یه غذای خوشمزه و ساده است که میتونه یه شام ایده آل و کم کالری برای شما و خانواده تون باشه. این غذا به دلیل داشتن نخود فرنگی، سرشار از ویتامین ها و مواد مغذیه و برای گیاهخواران هم مناسبه.
مواد لازم (برای 4 نفر)
- نخود فرنگی: 300 گرم
- سیب زمینی: 4 عدد متوسط
- پیاز: 1 عدد درشت
- سیر: 3 حبه
- تخم مرغ: 3 عدد
- نمک و فلفل سیاه: به مقدار کافی
- زردچوبه و روغن: به مقدار کافی
طرز تهیه
1. پخت نخود فرنگی
نخود فرنگی را به همراه 2 پیمانه آب و 1 قاشق چایخوری نمک داخل یک قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا بپزد.
2. آماده سازی مواد
- سیب زمینی ها را رنده کنید و آب اضافی آن را بگیرید.
- سیر و پیاز را رنده ریز کنید و آب اضافی آن ها را بگیرید.
- نخود فرنگی پخته شده را آبکش کنید و بعد از خنک شدن به سیب زمینی اضافه کنید.
- تخم مرغ، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
3. پخت کوکو
- یک تابه مناسب را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید.
- مایه کوکو را داخل تابه بریزید و با پشت قاشق صاف کنید.
- صبر کنید تا یک سمت کوکو سرخ شود، سپس آن را برگردانید تا سمت دیگرش هم سرخ شود.
- کوکوی آماده شده را به همراه نان سرو کنید.
نکات
- می توانید به دلخواه از شوید خشک یا سایر سبزیجات معطر در این غذا استفاده کنید.
- برای پخت رژیمی تر می توانید از مقدار روغن کمتری استفاده کنید.
- برای تنوع بیشتر می توانید به مایه کوکو، ذرت پخته شده یا پنیر رنده شده هم اضافه کنید.
کوکوی نخود فرنگی یه غذای خوشمزه و ساده است که میتونه یه شام ایده آل و کم کالری برای شما و خانواده تون باشه. این غذا به دلیل داشتن نخود فرنگی، سرشار از ویتامین ها و مواد مغذیه و برای گیاهخواران هم مناسبه.
نوش جان!