صبحونه فردا: صبحانه‌ای مقوی و پر انرژی؛ با یه تیر، سه نشون بزنید!

چرا خوراک سه لوبیا رو برای صبحانه انتخاب کنیم؟

• مغذی و سیر کننده: این خوراک به دلیل داشتن حبوبات مختلف، منبع عالی پروتئین، فیبر، ویتامین و مواد معدنیه. فیبر موجود در لوبیاها به شما احساس سیری طولانی‌مدت می‌‌ده و از افت قند خون در طول صبح جلوگیری می‌کنه. پروتئین موجود در این غذا هم به عضله‌سازی و ترمیم بافت‌ها کمک می‌کنه.
• آماده سازی آسان: شما می‌تونید شب قبل لوبیاها رو خیس کنید و صبح به راحتی اونها رو بپزید. همچنین می‌تونید از لوبیاهای کنسروی هم استفاده کنید تا زمان پخت کوتاه‌تر بشه.
• تنوع پذیر: شما می‌تونید این خوراک رو با سلیقه خودتون و با مواد مختلفی مثل سیب زمینی، فلفل دلمه ای، قارچ و ... تهیه کنید.
• مقرون به صرفه: مواد اولیه این خوراک به راحتی در دسترس و مقرون به صرفه هستن.

طرز تهیه خوراک سه لوبیا برای صبحانه

مواد لازم

• ۱/۲ پیمانه لوبیا چیتی
• ۱/۲ پیمانه لوبیا قرمز
• ۱/۲ پیمانه لوبیا سفید
• ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
• ۱/۴ پیمانه پیاز داغ
• ۱ قاشق غذاخوری شوید خشک
• نمک، فلفل، زردچوبه، پودر زیره و پودر سیر به مقدار لازم
• ۲ پیمانه آب یا آب گوشت
• روغن به مقدار لازم

مراحل پخت

1. لوبیاها رو از شب قبل خیس کنید. بعد آبشون رو خالی کرده و توی یه قابلمه بریزید.
2. به اندازه ۲ پیمانه آب یا آب گوشت به لوبیاها اضافه کنید و روی حرارت زیاد قرار بدید تا به جوش بیاد.
3. بعد از جوش اومدن، حرارت رو کم کنید و به مدت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه یا تا زمانی که لوبیاها نرم بشن، بپزید.
4. توی یه تابه جداگانه، پیاز رو با روغن تفت بدید تا نرم و شفاف بشه.
5. رب گوجه فرنگی رو به پیازها اضافه کنید و به مدت چند دقیقه تفت بدید تا بوی خامی رب گرفته بشه.
6. ادویه ها (نمک، فلفل، زردچوبه، پودر زیره و پودر سیر) رو به رب گوجه فرنگی اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید.
7. مخلوط پیاز و رب رو به قابلمه لوبیاها اضافه کنید و به مدت 15 تا 20 دقیقه دیگه روی حرارت ملایم بپزید تا خوراک جا بیفته.
8. در انتهای پخت، شوید خشک رو به خوراک اضافه کنید و بعد از چند دقیقه از روی حرارت بردارید.

نکات

• می تونید از یه عدد سیب زمینی متوسط هم توی این خوراک استفاده کنید.
• برای طعم دار تر شدن خوراک می تونید از یه قاشق چایخوری رب فلفل دلمه ای هم استفاده کنید.
• خوراک سه لوبیا رو می تونید با نان، برنج یا سالاد سرو کنید.
• شما می‌تونید این خوراک رو شب قبل آماده کنید و صبح گرمش کنید و میل کنید.

با خوردن این صبحانه مقوی و خوشمزه، روز پرانرژی و پرباری رو برای خودتون رقم بزنید!