صبحونه فردا: صبحانه‌ای مقوی و پر انرژی؛ با یه تیر، سه نشون بزنید!
خوراک سه لوبیا یه غذای خوشمزه و مغذیه که می‌تونه یه شروع عالی برای روز شما باشه. این خوراک که از ترکیب لوبیا چیتی، لوبیا قرمز و لوبیا سفید تهیه می‌شه، سرشار از پروتئین، فیبر، ویتامین و مواد معدنیه و می‌تونه انرژی لازم برای فعالیت‌های صبحگاهی شما رو تامین کنه.
چرا خوراک سه لوبیا رو برای صبحانه انتخاب کنیم؟
- مغذی و سیر کننده: این خوراک به دلیل داشتن حبوبات مختلف، منبع عالی پروتئین، فیبر، ویتامین و مواد معدنیه. فیبر موجود در لوبیاها به شما احساس سیری طولانی‌مدت می‌‌ده و از افت قند خون در طول صبح جلوگیری می‌کنه. پروتئین موجود در این غذا هم به عضله‌سازی و ترمیم بافت‌ها کمک می‌کنه.
- آماده سازی آسان: شما می‌تونید شب قبل لوبیاها رو خیس کنید و صبح به راحتی اونها رو بپزید. همچنین می‌تونید از لوبیاهای کنسروی هم استفاده کنید تا زمان پخت کوتاه‌تر بشه.
- تنوع پذیر: شما می‌تونید این خوراک رو با سلیقه خودتون و با مواد مختلفی مثل سیب زمینی، فلفل دلمه ای، قارچ و ... تهیه کنید.
- مقرون به صرفه: مواد اولیه این خوراک به راحتی در دسترس و مقرون به صرفه هستن.
طرز تهیه خوراک سه لوبیا برای صبحانه
مواد لازم
- ۱/۲ پیمانه لوبیا چیتی
- ۱/۲ پیمانه لوبیا قرمز
- ۱/۲ پیمانه لوبیا سفید
- ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
- ۱/۴ پیمانه پیاز داغ
- ۱ قاشق غذاخوری شوید خشک
- نمک، فلفل، زردچوبه، پودر زیره و پودر سیر به مقدار لازم
- ۲ پیمانه آب یا آب گوشت
- روغن به مقدار لازم
مراحل پخت
- لوبیاها رو از شب قبل خیس کنید. بعد آبشون رو خالی کرده و توی یه قابلمه بریزید.
- به اندازه ۲ پیمانه آب یا آب گوشت به لوبیاها اضافه کنید و روی حرارت زیاد قرار بدید تا به جوش بیاد.
- بعد از جوش اومدن، حرارت رو کم کنید و به مدت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه یا تا زمانی که لوبیاها نرم بشن، بپزید.
- توی یه تابه جداگانه، پیاز رو با روغن تفت بدید تا نرم و شفاف بشه.
- رب گوجه فرنگی رو به پیازها اضافه کنید و به مدت چند دقیقه تفت بدید تا بوی خامی رب گرفته بشه.
- ادویه ها (نمک، فلفل، زردچوبه، پودر زیره و پودر سیر) رو به رب گوجه فرنگی اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید.
- مخلوط پیاز و رب رو به قابلمه لوبیاها اضافه کنید و به مدت 15 تا 20 دقیقه دیگه روی حرارت ملایم بپزید تا خوراک جا بیفته.
- در انتهای پخت، شوید خشک رو به خوراک اضافه کنید و بعد از چند دقیقه از روی حرارت بردارید.
نکات
- می تونید از یه عدد سیب زمینی متوسط هم توی این خوراک استفاده کنید.
- برای طعم دار تر شدن خوراک می تونید از یه قاشق چایخوری رب فلفل دلمه ای هم استفاده کنید.
- خوراک سه لوبیا رو می تونید با نان، برنج یا سالاد سرو کنید.
- شما می‌تونید این خوراک رو شب قبل آماده کنید و صبح گرمش کنید و میل کنید.
با خوردن این صبحانه مقوی و خوشمزه، روز پرانرژی و پرباری رو برای خودتون رقم بزنید!
