عصرونه امروز: کوکی نارگیلی خانگی؛ طعمی بهشتی در خانه خود
چه چیزی بهتر از یک فنجان چای داغ و یک کوکی تازه و خانگی در یک بعدازظهر دلنشین؟ کوکی نارگیلی یکی از آن شیرینی‌هایی است که با رایحه‌ی بی‌نظیر نارگیل، همگان را شیفته خود می‌کند. تهیه‌ی این کوکی خوشمزه در خانه بسیار ساده است و نیازی به مهارت خاصی ندارد.
در این مطلب، طرز تهیه‌ی کوکی نارگیلی را به شما آموزش می‌دهیم تا بتوانید این شیرینی لذیذ را در منزل خود تهیه کرده و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.
مواد لازم
- آرد سفید: 1 لیوان
- پودر نارگیل: 1 لیوان (برای تزئین بیشتر نیز می‌توانید استفاده کنید)
- کره: 100 گرم (در دمای اتاق)
- شکر: ½ لیوان (بسته به ذائقه قابل تغییر است)
- تخم‌مرغ: 1 عدد
- وانیل: 1 قاشق چای‌خوری
- بیکینگ پودر: ½ قاشق چای‌خوری
- نمک: به مقدار کم
- شیر: ¼ لیوان (در صورت نیاز برای نرم‌تر شدن خمیر)
مراحل تهیه
- آماده‌سازی کره و شکر: کره نرم شده را با شکر مخلوط کنید تا کرم‌رنگ و یکدست شود.
- اضافه کردن تخم‌مرغ و وانیل: تخم‌مرغ و وانیل را به مخلوط کره و شکر اضافه کرده و خوب هم بزنید.
- مخلوط کردن مواد خشک: آرد، بکینگ پودر، نمک و پودر نارگیل را با هم مخلوط کنید.
- ترکیب مواد تر و خشک: مواد خشک را به تدریج به مواد تر اضافه کرده و هم بزنید تا خمیری نرم و یکدست به دست آید.
- شکل دادن به کوکی‌ها: از خمیر به اندازه‌های دلخواه برداشته و به شکل گلوله‌های کوچک درآورید.
- پخت کوکی‌ها: گلوله‌های خمیر را روی سینی فر چیده و در فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه سانتی‌گراد به مدت 10 تا 15 دقیقه بپزید.
نکات مهم
- برای تزیین کوکی‌ها می‌توانید از تکه‌های شکلات یا مغزهای خرد شده استفاده کنید.
- اگر دوست دارید کوکی‌هایتان نرم‌تر باشند، می‌توانید کمی شیر بیشتر به خمیر اضافه کنید.
- برای اطمینان از پخت کامل کوکی‌ها، با خلال دندان به مرکز یکی از آن‌ها فرو کنید. اگر خلال دندان تمیز بیرون آمد، یعنی کوکی‌ها آماده هستند.
سخن آخر
با رعایت این مراحل ساده، می‌توانید کوکی‌های نارگیلی خانگی خوشمزه‌ای تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن‌ها در کنار خانواده و دوستان خود لذت ببرید. نوش جان!
