عصرونه امروز: کیک سیب دارچین خانگی، رژیمی و خوشمزه برای روزهای سرد
چه کسی میتواند در روزهای سرد زمستانی از عطر دلنشین کیک سیب دارچین بگذرد؟ اما نگرانی درباره کالری و رژیم غذایی، لذت خوردن این کیک خوشمزه را تحتالشعاع قرار میدهد. خوشبختانه با این دستورالعمل ساده و سالم، میتوانید از یک کیک سیب دارچین خانگی و رژیمی لذت ببرید که هم خوشمزه است و هم به سلامتی شما کمک میکند.
مواد لازم
- تخم مرغ: 2 عدد
- شیره انگور، استویا یا عسل: ½ پیمانه (به عنوان شیرینکننده)
- آرد کامل: 100 گرم
- بیکینگ پودر: 1 قاشق غذاخوری سرخالی
- دارچین: 1 قاشق مرباخوری
- وانیل: به مقدار دلخواه
- شیر: به مقدار لازم (برای رسیدن به غلظت مناسب مایه کیک)
- سیب: 1 عدد بزرگ
- کره نارگیل و گردو (اختیاری): ⅓ پیمانه
طرز تهیه
- آمادهسازی سیب: نیمی از سیب را به صورت ورقههای نازک برش داده و نیم دیگر را به صورت نگینی خرد کنید.
- مخلوط کردن مواد خشک: آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و الک کنید.
- تهیه مایه کیک: تخم مرغ، شیره انگور (یا شیرینکننده مورد نظر)، وانیل و کره نارگیل را با همزن بزنید. سپس مخلوط آرد و بیکینگ پودر را به تدریج به مواد اضافه کرده و هم بزنید. در آخر، دارچین و سیبهای نگینی را اضافه کرده و مخلوط کنید.
- چیدن مواد در قالب: قالب را با کاغذ روغنی پوشانده و کف آن را با عسل بپوشانید. سپس ورقههای سیب را روی عسل بچینید و در نهایت مایه کیک را روی آنها بریزید.
- پخت کیک: فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد از قبل گرم کنید. قالب کیک را در فر قرار داده و به مدت 30 تا 40 دقیقه بپزید. برای اطمینان از پخت کامل کیک، یک سیخ چوبی را در آن فرو کنید. اگر چیزی به سیخ نچسبید، کیک آماده است.
نکات مهم
- برای داشتن یک کیک نرم و پوک، از هم زدن بیش از حد مایه کیک خودداری کنید.
- میتوانید از هر نوع سیب شیرین مورد علاقه خود استفاده کنید.
- برای تزیین کیک، میتوانید از پودر قند یا دارچین استفاده کنید.
با این دستورالعمل ساده و سالم، میتوانید یک کیک سیب دارچین خانگی و رژیمی تهیه کنید که هم خوشمزه است و هم به سلامتی شما کمک میکند. از خوردن این کیک خوشمزه در کنار خانواده و دوستان لذت ببرید.
نوش جان!
