شام امشب با من: راز شوید پلوی خوش عطر رستوران‌ها را فاش می‌کنیم!
آیا تا به حال از خود پرسیده‌اید که چرا شوید پلو رستوران‌ها آن‌قدر خوش عطر و طعم است؟ راز این پلو خوشمزه، ساده‌تر از آن چیزی است که فکر می‌کنید. با یک ترفند ساده و کاربردی، می‌توانید شوید پلو را در خانه درست کنید که عطر و طعم آن هیچ تفاوتی با رستوران‌ها نداشته باشد.
راز پلو خوش عطر رستوران‌ها
-
تفت دادن شوید: کلید اصلی عطر و طعم
برای دستیابی به بهترین عطر و طعم شوید، کافی است شوید خشک را به همراه کمی روغن و زردچوبه به مدت ۱۰ ثانیه تفت دهید. این کار باعث می‌شود عطر شوید آزاد شده و به خوبی به برنج نفوذ کند.
-
اضافه کردن شوید تفت داده شده به برنج در مراحل پایانی پخت
در ۱۰ دقیقه پایانی پخت برنج سفید، شوید تفت داده شده را به برنج اضافه کرده و به آرامی مخلوط کنید. سپس مجدداً اجازه دهید برنج دم بکشد تا عطر شوید به خوبی با برنج ترکیب شود.
-
ترفندی کاربردی برای برنج مانده
این روش برای برنج سفیدی که از وعده‌های غذایی قبلی مانده است نیز بسیار کاربردی است. با اضافه کردن شوید تفت داده شده به برنج مانده، می‌توانید یک وعده غذایی جدید و خوشمزه تهیه کنید.
