شام امشب با من: رول مرغ؛ یک شام خوشمزه و آسان
رول مرغ یک میان وعده یا غذای سبک و خوشمزه است که طرفداران زیادی دارد. این غذا با استفاده از مواد اولیه ساده و در دسترس تهیه می‌شود و می‌تواند در مهمانی‌ها و دورهمی‌ها نیز سرو شود.
مواد لازم برای تهیه رول مرغ (30 عدد)
- سینه مرغ: 2 عدد
- شوید خرد شده: 2 قاشق غذاخوری
- گشنیز خرد شده: 2 قاشق غذاخوری
- تخم مرغ آب پز: 3 عدد
- کنسرو مخلوط سبزیجات: 1 عدد
- سس مایونز: 7-8 قاشق چایخوری
- پنیر چدار: 200 گرم
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
- نان یوفکا: به مقدار لازم
- روغن: برای سرخ کردن
طرز تهیه رول مرغ
- آماده سازی مواد: سینه مرغ را با آب و نمک بپزید و سپس ریش ریش کنید. تخم مرغ ها را آب پز کرده و رنده کنید. پنیر چدار را نیز رنده کنید.
- مخلوط کردن مواد: مرغ ریش ریش شده، تخم مرغ رنده شده، پنیر رنده شده، شوید و گشنیز خرد شده را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. کنسرو سبزیجات، سس مایونز، نمک و فلفل را نیز به مواد اضافه کرده و خوب هم بزنید.
-
پیچیدن رول ها: نان یوفکا را به شکل مثلثی برش دهید. مقداری از مواد را روی نان قرار داده و لبه های نان را با آب مرطوب کنید. سپس نان را به شکل رول بپیچید.
-
سرخ کردن رول ها: رول ها را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی شوند. در حین سرخ کردن، رول ها را به طور مرتب بچرخانید تا به طور یکنواخت سرخ شوند.
- سرو رول ها: رول های مرغ را پس از سرخ شدن روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن ها گرفته شود. سپس رول ها را در ظرف مورد نظر بچینید و سرو کنید.
نکات مهم
- برای تهیه رول مرغ می‌توانید از انواع سبزیجات معطر دیگر مانند جعفری و پیازچه نیز استفاده کنید.
- در صورت تمایل می‌توانید مقداری پودر سیر یا پیاز به مواد میانی رول اضافه کنید.
- برای سرخ کردن رول ها می‌توانید از روغن زیتون یا روغن کنجد نیز استفاده کنید.
- رول های مرغ را می‌توانید به صورت گرم یا سرد سرو کنید.
امیدواریم از این دستور تهیه لذت ببرید.
