شام امشب با من: طرز تهیه پاستا فتوچینی فوری و خوشمزه در منزل

مواد لازم

• پاستا فتوچینی: یک بسته
• گوشت چرخ کرده: 300 گرم
• پیاز: یک عدد (رنده شده و آب گرفته)
• رب گوجه فرنگی: دو قاشق غذاخوری
• آرد: یک قاشق غذاخوری
• پنیر پیتزا: یک پیمانه
• ادویه‌ها: نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، پاپریکا و پودر سیر

مراحل تهیه گوشت قلقلی

• پیاز رنده شده و آب گرفته را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید.
• ادویه‌ها (نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، پاپریکا و پودر سیر) را به مخلوط گوشت و پیاز اضافه کنید.
• آرد را روی مواد بپاشید و به خوبی ورز دهید تا مواد یکدست شوند.
• از مخلوط گوشت، قلقلی‌های کوچک درست کنید.
• قلقلی‌ها را در روغن سرخ کنید تا طلایی و پخته شوند.

آماده سازی و پخت پاستا

• پاستا فتوچینی را در ظرف مناسب فر بچینید.
• قلقلی‌های سرخ شده را روی پاستا قرار دهید.
• سس رب گوجه فرنگی را آماده کنید: رب گوجه فرنگی را با کمی نمک، روغن و آب مخلوط کنید تا سس رقیق شود.
• سس را به طور یکنواخت روی پاستا و قلقلی‌ها بریزید.
• روی ظرف را با فویل بپوشانید و چند سوراخ روی فویل ایجاد کنید.
• ظرف را در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه سانتیگراد به مدت 35 دقیقه قرار دهید تا پاستا بپزد.
• پس از گذشت این زمان، ظرف را از فر بیرون آورید و پنیر پیتزا را روی آن بپاشید.
• دوباره ظرف را به مدت 10 دقیقه در فر قرار دهید تا پنیر آب شود.

نکات مهم

• حتماً روی پاستا را با فویل بپوشانید و چند سوراخ روی آن ایجاد کنید تا پاستا به خوبی بخارپز شود.
• میزان ادویه‌ها را می‌توانید بر اساس ذائقه خود تنظیم کنید.
• در صورت تمایل می‌توانید از سبزیجات معطر مانند آویشن یا ریحان خشک نیز در سس استفاده کنید.
• این دستور برای هر شکل ماکارانی قابل طبخ است.

با دنبال کردن این دستور ساده، می‌توانید یک پاستا فتوچینی فوری و بسیار خوشمزه را در خانه تهیه و نوش جان کنید!