عصرونه امروز: نان قندی خانگی؛ شیرین‌تر و نرم‌تر از همیشه!
اگر از علاقه‌مندان نان‌های نرم و شیرین هستید و به دنبال یک دستور پخت آسان و مطمئن می‌گردید، این مطلب را از دست ندهید. با این دستور پخت ساده، می‌توانید نان قندی خانگی با کیفیتی بی‌نظیر تهیه کنید که طعمی فراموش‌نشدنی دارد.
مواد لازم برای نان قندی
- آرد: ۲۰۰ گرم (معادل ۱.۵ لیوان)
- شکر: ۹۰ گرم (معادل ۱/۲ پیمانه)
- روغن مایع: ۸۰ گرم (معادل ۱/۴ پیمانه)
- ماست: ۸۰ گرم (معادل ۱/۳ پیمانه)
- بیکینگ پودر: ۶ گرم (معادل ۱ قاشق چای‌خوری پر)
طرز تهیه نان قندی خانگی
ابتدا ماست، شکر، و روغن مایع را در ظرفی ریخته و به خوبی با هم مخلوط کنید تا شکر کمی حل شود. سپس، آرد را به تدریج اضافه کنید و هم بزنید تا خمیری نرم و یکدست به دست آید.
خمیر را روی سطح کار به ضخامت ۲ تا ۳ میلی‌متر باز کنید. با چنگال یا هر وسیله دیگری، چند سوراخ روی سطح خمیر ایجاد کنید. سپس، روی خمیر را با کمی شیر رومال بزنید تا پس از پخت، رنگی طلایی و جذاب پیدا کند.
خمیر را داخل فری که از قبل با دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد (برای فر گازی) یا ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد (برای فر برقی) یا ۱۶۰ درجه سانتی‌گراد (برای سولاردام و توستر) گرم شده است، قرار دهید. زمان پخت حدود ۲۰ دقیقه است. پس از پخت، برای ۲ دقیقه گریل را روشن کنید تا روی نان‌ها نیز طلایی و برشته شود.
نوش جان!
