شام امشب با من: شاورمای مرغ؛ ساندویچی مقوی، خوشمزه و آسان برای سفره افطار
شاورمای مرغ، غذایی خوشمزه و محبوب است که به دلیل سادگی در تهیه و طعم دلچسب، انتخابی ایده‌آل برای دورهمی‌ها و وعده‌های غذایی سریع محسوب می‌شود. در این مطلب، طرز تهیه شاورمای مرغ را به همراه مواد لازم و نکات کلیدی آن به شما آموزش می‌دهیم.
مواد لازم
- سینه مرغ: 1 عدد
- ماست پرچرب: 4 قاشق غذاخوری
- سیر: 1 حبه
- ارده: 1 قاشق غذاخوری
- آبلیمو: به مقدار لازم
- خیارشور: تعدادی
- سیب زمینی: 1 عدد
- نان پیتا: 1 بسته
- سس مایونز: 1 قاشق غذاخوری
- نمک، فلفل، پودر زیره، تخم گشنیز و پودر پیاز: به مقدار لازم
مراحل تهیه
1. طعم‌دار کردن مرغ
- مقداری از ماست را با ادویه‌ها (نمک، فلفل، پودر زیره، تخم گشنیز و پودر پیاز) مخلوط کنید.
- سینه مرغ را به صورت نواری برش داده و داخل ترکیب ماست و ادویه قرار دهید.
- مرغ‌ها را به مدت 2 ساعت در یخچال استراحت دهید تا طعم‌دار شوند.
2. آماده کردن مواد
- سیب زمینی را پوست گرفته و به صورت خلالی خرد کنید.
- سیب زمینی‌ها را در تابه با کمی روغن سرخ کنید.
- مرغ‌های طعم‌دار شده را نیز در تابه جداگانه سرخ کنید.
3. تهیه سس
- ارده، سس مایونز، کمی نمک، فلفل و سیر رنده شده را با هم مخلوط کنید تا سس شاورما آماده شود.
4. پیچیدن ساندویچ
- نان پیتا را برداشته و از سس آماده شده روی آن بمالید.
- مرغ‌های سرخ شده را روی نان بچینید.
- خیارشورهای خرد شده را به مرغ‌ها اضافه کنید.
- سیب زمینی‌های سرخ شده را نیز روی نان قرار دهید.
- نان را به صورت دلخواه بپیچید.
5. گریل کردن ساندویچ
- تابه مناسبی را روی گاز گرم کنید.
- ساندویچ را به مدت کوتاهی در تابه گریل کنید تا نان کمی برشته و طعم بهتری پیدا کند.
نکات
- می‌توانید از نان‌های دیگر مانند نان لواش یا نان تافتون نیز برای تهیه ساندویچ شاورما استفاده کنید.
- به جای سرخ کردن مرغ، می‌توانید آن را در فر نیز بپزید.
- برای طعم تندتر، می‌توانید از فلفل قرمز یا پودر چیلی به سس شاورما اضافه کنید.
- ساندویچ شاورما را می‌توانید با انواع سبزیجات مانند کاهو، گوجه فرنگی و پیاز نیز سرو کنید.
نوش جان!
