ناهار امروز: فوت و فن های پخت مرغ تنوری!
خسته از طعم تکراری مرغ؟ مرغ تنوری با مرینتی خاص و خوشمزه، تجربه‌ای جدید از طعم را به شما هدیه می‌دهد. این غذای لذیذ و ساده، انتخابی عالی برای یک شام یا ناهار دلچسب در کنار خانواده و دوستان است.
مواد لازم
- مرغ: 1 عدد
- فلفل دلمه ای قرمز: 1 عدد
- پیاز: 2 عدد
- سیر: 3 حبه
- روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری
- رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری
- ماست: 1 قاشق غذاخوری
- زنجبیل: ½ قاشق چای خوری
- فلفل قرمز: ½ قاشق چای خوری
- نمک: به مقدار لازم
طرز تهیه
1. آماده سازی
- فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید.
- مرغ را به دلخواه به صورت کامل یا تکه تکه کنید.
2. مرینت کردن
- فلفل دلمه ای، یک عدد پیاز، زنجبیل، نمک، فلفل قرمز و سیر را در میکسر ریخته و تا حدی که یکدست شوند، مخلوط کنید.
- ماست، رب گوجه فرنگی و روغن زیتون را به سس اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید تا یک سس غلیظ و یکدست به دست آید.
- مرغ را به طور کامل در سس غوطه ور کنید و به مدت 30 دقیقه تا 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا طعم دار شود.
3. پخت مرغ
- یک عدد پیاز را به صورت حلقه ای برش داده و در کف سینی فر بچینید.
- مرغ مرینت شده را روی پیازها قرار دهید.
- سینی فر را با فویل بپوشانید و به مدت 2 ساعت در فر قرار دهید.
- در 30 دقیقه آخر پخت، فویل را بردارید تا مرغ برشته و طلایی رنگ شود.
نکات
- می توانید به دلخواه، سیب زمینی های کوچک، هویج و فلفل دلمه ای را نیز به سینی فر اضافه کنید.
- سس باقی مانده در ظرف مرینت را روی مرغ و سیب زمینی ها بریزید تا طعم و مزه آنها را دلچسب تر کنید.
با این دستور پخت ساده، مرغی خوشمزه و با طعمی منحصر به فرد خواهید داشت که می تواند زینت بخش سفره های شما باشد.
