عصرونه امروز: رقص پرتقالها در فر! طرز تهیه یه شیرینی پرتقالی که تا حالا نخوردی
شیرینی پرتقالی، یک مهمان خوشمزه و معطر با ماندگاری بالا است که میتواند زینتبخش سفرههای شما در مهمانیها و دورهمیها باشد. پخت این شیرینی آسان و سرگرمکننده است و با مواد اولیهای ساده و در دسترس تهیه میشود. در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه این شیرینی دوستداشتنی را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم
- کره: 160 گرم
- پودر قند: 80 گرم
- آرد سفید: 240 گرم
- اسانس پرتقال: نصف قاشق چایخوری
- سفیده تخم مرغ: 55 گرم
- رنده پوست پرتقال: 1 قاشق مرباخوری
مراحل پخت
-
کره و شکر را هم بزنید: کره را در دمای محیط قرار دهید تا نرم شود. سپس کره و پودر قند را به مدت 5 دقیقه با همزن برقی مخلوط کنید تا کرم رنگ و پفدار شود.
-
سفیده تخم مرغ را اضافه کنید: سفیده تخم مرغ را به مخلوط کره و شکر اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا مواد یکدست شوند.
-
آرد را اضافه کنید: آرد را الک کنید و به تدریج به مخلوط اضافه کنید. با لیسک هم بزنید تا خمیر جمع شود و حالت چسبندگی نداشته باشد.
-
اسانس و رنده پوست پرتقال را اضافه کنید: اسانس پرتقال و رنده پوست پرتقال را به خمیر اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید.
-
خمیر را پایپ کنید: خمیر را داخل قیف بریزید و با فاصله روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشیده شده است، پایپ کنید.
-
استراحت در فریزر: سینی را به مدت 1 ساعت در فریزر قرار دهید تا خمیر کمی سفت شود.
-
پخت شیرینی: فر را با دمای 160 درجه سانتیگراد گرم کنید. سینی را از فریزر خارج کنید و به مدت 13 تا 15 دقیقه در فر قرار دهید تا شیرینیها پخته شوند.
نکات
- مراقب باشید شیرینیها بیش از حد پخته نشوند و خشک نشوند.
- میتوانید برای تزیین شیرینیها از پودر قند یا پودر نارگیل استفاده کنید.
- شیرینیهای پخته شده را در ظرف دربسته نگهداری کنید تا ماندگاری بالایی داشته باشند.
با پخت این شیرینی خوشمزه و معطر، طعم و عطر پرتقال را به خانه خود دعوت کنید و از سرو آن در کنار عزیزانتان لذت ببرید.