عطش و گرمای بدنتان را با این شربت جذاب و گوارا مهار کنید!
با گرم شدن هوا، میل به نوشیدنی‌های خنک و گوارا افزایش می‌یابد. شربت خاکشیر، یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های سنتی ایرانی، انتخابی ایده‌آل برای رفع عطش و گرمازدگی در فصل تابستان است. این شربت نه تنها طعمی دلچسب دارد، بلکه فواید بسیاری برای سلامتی به همراه دارد.
مواد لازم
- آب خنک: 6 لیوان
- خاکشیر: ½ لیوان
- شکر: 1 لیوان
- گلاب: 2 قاشق غذاخوری
- زعفران (اختیاری): 1 قاشق غذاخوری
- تخم شربتی (اختیاری): 1 قاشق غذاخوری
طرز تهیه
- خاکشیر را به مدت 5 تا 10 دقیقه در آب خیس کنید.
- خاکشیر را از صافی عبور داده و با آب بشویید.
- خاکشیر شسته شده را در پارچ بریزید و آب خنک به آن اضافه کنید.
- شکر را به تدریج اضافه کرده و هم بزنید تا حل شود.
- گلاب را به شربت اضافه کنید و مخلوط کنید.
- برای طعم و زیبایی بیشتر، می‌توانید زعفران دم‌کرده و تخم شربتی خیس‌خورده به شربت اضافه کنید.
- شربت را در یخچال خنک کنید و سپس با یخ سرو کنید.
نکات
- برای تهیه شربت خاکشیر زعفرانی، زعفران دم‌کرده را در انتهای پخت به شربت اضافه کنید.
- برای زیباتر شدن شربت، می‌توانید از تخم شربتی خیس‌خورده استفاده کنید.
- میزان شکر را می‌توانید مطابق سلیقه خود تنظیم کنید.
- به جای شکر می‌توانید از عسل نیز استفاده کنید.
- برای طعم‌های متنوع، می‌توانید از عرقیات مختلف مانند بیدمشک، بهار نارنج و کاسنی در شربت خاکشیر استفاده کنید.
فواید شربت خاکشیر
- خنک کننده و رفع عطش
- ملین و ضد یبوست
- تصفیه کننده خون
- کاهش فشار خون
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- مفید برای پوست و مو
شربت خاکشیر، نوشیدنی خنک و گوارای تابستان است که علاوه بر طعم دلچسب، فواید بسیاری برای سلامتی دارد. با تهیه این شربت در منزل می‌توانید از مزایای آن بهره‌مند شوید.
