عصرونه امروز: عصرونهای دلچسب با طعم ترکیه: طرز تهیه حلوای ایرمیک
![](https://cdn.daneshyari.com/thumbnail/Wkzj1mvPwsbx/yIq6OgtxydsFMZYtEqHOsGi3_Hup6-6gcR3YK_4EUv54bVESFlNmXi9X8KmnT1rM/%D8%AD%D9%84%D9%88%D8%A7.jpg)
در میان خوراکیهای خوشمزه و متنوعی که برای عصرانه میتوان انتخاب کرد، حلوای ایرمیک با طعم لذیذ و بافت نرمش، گزینهای ایدهآل برای دورهمیهای خانوادگی و دوستانه است. این دسر به راحتی در منزل قابل تهیه بوده و با کمی خلاقیت میتوان آن را به شکلی زیبا تزیین و سرو کرد.
مواد لازم
- برای حلوا
- ایرمیک: ۱ لیوان
- آرد: ۲ قاشق غذاخوری پر
- کره آب شده: نصف لیوان
- روغن مایع: نصف لیوان
- چلغوز یا گردو: به مقدار لازم
- برای شربت
- شکر: ۱ لیوان
- آب: یک و نیم لیوان
- شیر: ۱ لیوان
مراحل پخت
1. آماده کردن شربت
- برای شروع، شربت را آماده میکنیم. شکر، آب و شیر را در یک قابلمه مخلوط کرده و روی حرارت قرار میدهیم تا شکر حل شود. پس از حل شدن شکر، شربت را از روی حرارت برداشته و کنار میگذاریم.
2. مخلوط کردن مواد حلوا
- روغن و کره را در یک قابلمه ذوب میکنیم. ایرمیک و آرد را به آن اضافه کرده و روی حرارت متوسط قرار میدهیم.
- مواد را به سرعت هم میزنیم تا نسوزد و فقط تفت بخورد.
- پس از تیره شدن رنگ مخلوط، گردو یا چلغوز را اضافه کرده و به تفت دادن ادامه میدهیم تا گردوها نیز تفت بخورند.
3. اضافه کردن شربت به حلوا
- زیر حرارت را خاموش کرده و شربت را کم کم به مخلوط ایرمیک اضافه میکنیم و مرتب هم میزنیم تا شربت به خورد مواد برود.
4. پخت و دم کشیدن حلوا
- مخلوط را دوباره روی حرارت کم قرار داده و تا زمانی که شربت جذب شود و ایرمیک نرم شود، هم میزنیم.
- در صورت تمایل، در این مرحله میتوان کمی شیره انگور نیز اضافه کرد.
- پس از پخت کامل، حرارت را خاموش کرده و درب قابلمه را میبندیم و به مدت 5 دقیقه صبر میکنیم تا حلوا دم بکشد.
5. سرو حلوا
- حلوای ایرمیک را در ظرف مورد نظر ریخته و به دلخواه تزیین میکنیم.
- این دسر خوشمزه را میتوانید به همراه چای یا قهوه سرو کنید و از طعم بینظیر آن لذت ببرید.
نکات
- برای تفت دادن ایرمیک و آرد، از حرارت ملایم استفاده کنید تا نسوزند.
- برای طعم بهتر حلوا، میتوانید از کره حیوانی به جای روغن مایع استفاده کنید.
- میتوانید از خلال بادام، پسته یا کشمش نیز برای تزیین حلوا استفاده کنید.
- حلوای ایرمیک را میتوان در یخچال نگهداری کرد و به عنوان یک میان وعده یا دسر در طول روز میل کرد.
امیدواریم از این دستور پخت لذت ببرید و لحظات خوشی را در کنار خانواده و دوستانتان با این عصرانه دلچسب سپری کنید!