شربت نعناع خنک، نجاتدهنده روزهای گرم تابستان!
با فرا رسیدن فصل گرما، نوشیدن شربتهای خنک و سنتی ایرانی یکی از راههای لذتبخش برای رفع عطش و خنک کردن بدن است. در میان انبوه شربتهای رنگارنگ، شربت نعناع با عطر و طعم بینظیرش، جایگاه ویژهای در سفرههای ایرانیان دارد.
در این مطلب، به شما طرز تهیه شربت نعناع خانگی را به روشی ساده و آسان آموزش میدهیم تا بتوانید از این نوشیدنی گوارا در روزهای گرم تابستان لذت ببرید.
مواد لازم
- نعناع تازه: 500 گرم
- شکر: 7 لیوان
- آب: 3 لیوان
- آبلیمو ترش: 1.5 قاشق غذاخوری
- رنگ سبز خوراکی: 2 قطره
طرز تهیه
-
مرحله اول: تهیه شربت
- شکر، آب و آبلیمو ترش را داخل یک قابلمه مخلوط کنید.
- قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و به آرامی هم بزنید تا شکر حل شود.
- پس از حل شدن کامل شکر، حرارت را زیاد کنید و اجازه دهید شربت به جوش آید.
-
مرحله دوم: افزودن نعناع و رنگ
- نعناعهای تازه و شسته شده را به شربت در حال جوش اضافه کنید.
- 2 قطره رنگ سبز خوراکی را به شربت اضافه کرده و هم بزنید.
- حرارت را کم کنید، درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید به مدت 3 تا 4 ساعت دم بکشد.
-
مرحله سوم: صاف کردن و سرو
- پس از 4 ساعت، شربت را از روی حرارت برداشته و بگذارید خنک شود.
- شربت را از صافی عبور داده تا برگهای نعناع جدا شوند.
- شربت نعناع را در بطریهای تمیز و خشک بریزید.
- برای سرو، ¼ لیوان شربت نعناع را با آب خنک و یخ مخلوط کرده و از طعم گوارای آن لذت ببرید.
نکات
- میتوانید از عرق نعناع به جای نعناع تازه نیز استفاده کنید. در این صورت، به جای 500 گرم نعناع، 1 لیوان عرق نعناع به شربت اضافه کنید.
- میزان شیرینی شربت به سلیقه شما بستگی دارد. میتوانید مقدار شکر را کم یا زیاد کنید.
- برای طعم قویتر نعناع، میتوانید قبل از اضافه کردن نعناع به شربت، آن را به مدت 10 دقیقه در آب خیس کنید.
- شربت نعناع را میتوانید در یخچال نگهداری کنید و تا 2 هفته از آن استفاده کنید.
با نوشیدن شربت نعناع خنک و گوارا، در روزهای گرم تابستان طراوت و شادابی را به خودتان هدیه دهید!