صبحونه فردا: یک صبحانه تند و تیز؛ املت ماسالا با بیکن و پنیر پیتزا!
املت ماسالا، یک غذای سنتی هندی است که با طعم‌های تند و ادویه‌دارش شناخته می‌شود. این املت خوشمزه و مقوی، سرشار از آنتی‌اکسیدان است و می‌تواند یک گزینه عالی برای صبحانه یا حتی شام باشد. در این دستور پخت، ما به شما طرز تهیه املت ماسالا با بیکن و پنیر پیتزا را آموزش می‌دهیم که طعمی بی‌نظیر و هیجان‌انگیز دارد.
مواد لازم
- تخم مرغ: 3 عدد
- کره: 3 قاشق غذاخوری
- فلفل دلمه قرمز: 1 عدد
- فلفل سبز تند: 1 عدد
- پیاز: 1 عدد کوچک
- پیازچه: 2 عدد
- گوجه فرنگی: 2 عدد
- گشنیز: 1 مشت
- بیکن: چند ورق
- پنیر پیتزا یا موزارلا: به مقدار لازم
- نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، آویشن، پودر سیر، زنجبیل: به مقدار لازم
طرز تهیه
1. مرحله اول: آماده سازی
- گوجه‌فرنگی‌ها را با کمک رنده یا غذاساز له کنید.
- فلفل دلمه را نگینی خرد کنید.
- پیاز و پیازچه را خرد کنید.
- فلفل سبز تند را خرد کنید.
- کره را در دمای محیط قرار دهید تا ذوب شود.
2. مرحله دوم: تفت دادن سبزیجات
- کره و کمی روغن را در تابه بریزید و روی حرارت ملایم گرم کنید.
- سبزیجات خرد شده را به تابه اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شوند.
- گوجه‌فرنگی له شده را اضافه کنید و هم بزنید تا آب گوجه کشیده شود.
3. مرحله سوم: افزودن تخم مرغ
- تخم‌مرغ‌ها را به همراه ادویه‌ها در یک کاسه مخلوط کنید تا یکدست شوند.
- مخلوط تخم‌مرغ را به تابه اضافه کنید و صبر کنید تا تخم‌مرغ‌ها خودشان را بگیرند.
4. مرحله چهارم: افزودن بیکن و پنیر
- املت را برگردانید.
- بیکن خرد شده و پنیر را روی املت بریزید و صبر کنید تا پنیر ذوب شود.
- املت را در ظرف مورد نظر بریزید و با گشنیز خرد شده تزیین کنید.
- به همراه نان تازه سرو کنید.
نکات تکمیلی
- می‌توانید به جای بیکن از کوکتل یا هات‌داگ استفاده کنید یا آن را حذف کنید.
- برای داشتن املت ضخیم‌تر، از تابه‌ای با عمق کم استفاده کنید.
- می‌توانید املت را به صورت دو تا کنید و در فر بپزید.
- میزان فلفل قرمز و سبز را به دلخواه خودتان تنظیم کنید.
با این دستور پخت ساده، می‌توانید یک املت ماسالا خوشمزه و تند و تیز را در خانه خودتان تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.
