عصرونه امروز: توپک سیب‌زمینی پنیری؛ یک عصرانه خوشمزه و خانگی
به دنبال یک عصرانه یا پیش‌غذای سریع و ساده هستید؟ توپک سیب‌زمینی پنیری، با طعمی لذیذ و بافت نرم، انتخابی عالی است. این غذا را می‌توانید به راحتی در خانه و با مواد اولیه ساده تهیه کنید. در ادامه، طرز تهیه مرحله به مرحله این توپک‌های خوشمزه را به شما آموزش می‌دهیم.
مواد لازم
- سیب‌زمینی: 4 عدد متوسط
- پنیر پیتزا یا موزارلا: 200 گرم (رنده شده یا تکه‌های کوچک)
- تخم‌مرغ: 2 عدد
- آرد سوخاری: 1 پیمانه
- آرد سفید: 2 قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل: به میزان لازم
- پودر سیر یا پودر پیاز: به میزان دلخواه (اختیاری)
- جعفری خرد شده: 2 قاشق غذاخوری (اختیاری)
- روغن سرخ‌کردنی: به میزان لازم
طرز تهیه
- آماده‌سازی سیب‌زمینی: سیب‌زمینی‌ها را آب‌پز کرده، پوست بگیرید و سپس با چنگال یا گوشت‌کوب به خوبی له کنید تا یکدست شود.
- مخلوط کردن مواد: نمک، فلفل، پودر سیر یا پیاز (در صورت تمایل) و جعفری خرد شده را به سیب‌زمینی‌های له شده اضافه کرده و همه مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید.
- شکل دادن به توپک‌ها: مقداری از مخلوط سیب‌زمینی را برداشته و به شکل دایره‌ای کوچک درآورید. یک تکه پنیر در وسط آن قرار دهید و سپس به شکل توپک درآورید تا پنیر در وسط آن بماند.
- آرد زدن: توپک‌ها را ابتدا در آرد سفید بغلتانید، سپس در تخم‌مرغ زده شده و در آخر در آرد سوخاری قرار دهید.
- سرخ کردن: توپک‌ها را در روغن داغ سرخ کنید تا سطح آن‌ها طلایی و ترد شود.
- سرو: توپک‌های سیب‌زمینی پنیری آماده را به همراه سس دلخواه خود سرو کنید.
نکات
- پنیر: می‌توانید از انواع پنیر مانند چدار، گودا یا پنیر سفید نیز استفاده کنید.
- ادویه‌ها: بسته به ذائقه خود می‌توانید از ادویه‌های دیگری مانند پاپریکا، آویشن یا کاری نیز استفاده کنید.
- روغن: برای سرخ کردن می‌توانید از روغن آفتابگردان، روغن زیتون یا روغن کانولا استفاده کنید.
- فر: اگر تمایل به سرخ کردن ندارید، می‌توانید توپک‌ها را در فر با دمای 180 درجه سانتی‌گراد به مدت 20 تا 25 دقیقه بپزید.
نتیجه
توپک سیب‌زمینی پنیری یک پیش‌غذای یا عصرانه خوشمزه و مقوی است که می‌توانید آن را به راحتی در خانه تهیه کنید. این غذا برای مهمانی‌ها و دورهمی‌های خانوادگی نیز مناسب است. با کمی خلاقیت می‌توانید این دستورالعمل را تغییر داده و توپک‌های خود را با مواد دلخواهتان پر کنید.
نوش جان!
