کیک نارگیل با ماست یونانی، دسری سالم و خوشمزه

این کیک نارگیل با ماست یونانی، یک دسر خوشمزه و سالم است که به راحتی در خانه تهیه می‌شود. این کیک با مواد اولیه ساده و مغذی تهیه می‌شود و می‌تواند یک میان وعده یا دسر عالی برای شما و خانواده‌تان باشد.

مواد لازم

یک پیمانه ماست یونانی (یا ماست معمولی صاف شده)
دو عدد تخم‌مرغ در دمای اتاق
یک قاشق غذاخوری عصاره وانیل یا پوست لیمو
سه قاشق غذاخوری روغن نارگیل
یک‌چهارم پیمانه عسل طبیعی
یک و نیم پیمانه پودر نارگیل
یک قاشق غذاخوری بیکینگ پودر

طرز تهیه

مخلوط کردن مواد اولیه
- تمام مواد اولیه به جز پودر نارگیل و بیکینگ پودر را در یک ظرف مناسب با هم مخلوط کنید تا یک خمیر نرم و یکدست به دست آید.
- سپس پودر نارگیل و بیکینگ پودر را به خمیر اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
آماده‌سازی قالب و پخت
- قالب کیک را با روغن زیتون چرب کنید و خمیر را داخل آن بریزید.
- چند بار قالب را روی سطح صاف بکوبید تا خمیر به طور یکنواخت در قالب پخش شود.
- فر را از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. سپس قالب کیک را به مدت 25 تا 30 دقیقه در فر قرار دهید تا بپزد.
- برای اطمینان از پخت کامل کیک، یک خلال دندان را در مرکز آن فرو کنید. اگر خلال دندان تمیز بیرون آمد، کیک آماده است.
خنک کردن و سرو
- اجازه دهید کیک کاملاً خنک شود، سپس آن را برش دهید و سرو کنید.