شام امشب با من: سالاد میگو، طعمی بی‌نظیر برای مهمانی‌ها
سالاد میگو، یک غذای دریایی خوشمزه و مغذی است که می‌تواند به عنوان پیش‌غذا یا غذای اصلی سرو شود. این سالاد، ترکیبی از میگوهای تازه، سبزیجات متنوع و سس لذیذ است که طعمی بی‌نظیر و به یاد ماندنی را خلق می‌کند.
مواد لازم برای تهیه سالاد میگو
- میگو: به مقدار لازم
- نمک: به مقدار لازم
- فلفل سیاه: به مقدار لازم
- فلفل قرمز: به مقدار لازم
- پاپریکا: به مقدار لازم
- تخم گشنیز: به مقدار لازم
- کلم بروکسل: به مقدار لازم
- کاهو فرانسوی: به مقدار لازم
- زیتون: به مقدار لازم
- گوجه گیلاسی: به مقدار لازم
مواد لازم برای تهیه سس سالاد میگو
- روغن زیتون: 50 گرم
- آب لیمو ترش: 1 عدد
- نمک: به مقدار لازم
- فلفل سیاه: به مقدار لازم
- پودر پیاز: به مقدار لازم
- جعفری خشک: به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد میگو
- میگوها را با نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، پاپریکا و تخم گشنیز مزه‌دار کنید.
- میگوها را در تابه یا فر بپزید تا طلایی شوند.
- کلم بروکسل، کاهو فرانسوی، زیتون و گوجه گیلاسی را خرد کنید.
- مواد خرد شده را با میگوهای پخته شده مخلوط کنید.
طرز تهیه سس سالاد میگو
- روغن زیتون، آب لیمو ترش، نمک، فلفل سیاه، پودر پیاز و جعفری خشک را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید.
- سس را به سالاد اضافه کنید و خوب هم بزنید.
نکات مهم
- می‌توانید از سبزیجات دیگری مانند خیار، فلفل دلمه‌ای و پیاز قرمز نیز در سالاد استفاده کنید.
- برای طعم بهتر، می‌توانید میگوها را قبل از پخت، به مدت 30 دقیقه در سس مزه‌دار کنید.
- سالاد میگو را می‌توانید با نان تست یا نان پیتا سرو کنید.
