گوجه فرنگی رگه سفید دارد؟ نگران نباشید!

دکتر محمد مهدی رزمجو، مدیر نظارت بر مواد غذایی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی شیراز، در این باره توضیح می‌دهد

• منشا رگه‌های سفید: این رگه‌ها ناشی از رسوب نیترات و فلزات سنگین نیستند و جای هیچ نگرانی وجود ندارد.
• کنترل کیفیت: نیترات و فلزات سنگین در گوجه فرنگی و سایر محصولات کشاورزی به طور مرتب در آزمایشگاه‌های معتبر علوم پزشکی پایش می‌شوند و در صورت مشاهده هرگونه مورد غیرمجاز، تذکرات لازم داده می‌شود.
• هشدار در مورد شایعات: دکتر رزمجو از مردم می‌خواهد که به شایعات و اطلاعات نادرست منتشر شده در فضای مجازی توجه نکنند. تزریق رنگ به هندوانه یا سایر میوه‌ها نیز کذب محض است و هیچ پایه و اساسی ندارد.
• آزمایش‌های مستمر: دانشگاه علوم پزشکی شیراز به طور منظم از نمونه‌های مختلف محصولات کشاورزی نمونه‌گیری می‌کند و آن‌ها را از نظر انطباق با استانداردها بررسی می‌کند. در این بررسی‌ها، 10 درصد از نمونه‌ها در سال گذشته دارای عدم انطباق با استانداردها بودند که بیشتر مربوط به پیاز و سیب زمینی بوده است.

هدف از این نظارت‌ها: تضمین سلامت و کیفیت مواد غذایی مصرفی مردم است.

با خیال راحت از گوجه‌فرنگی‌هایتان لذت ببرید!