بیماری مشترک ۵۰ درصد از خانم‌ها، بدون مراجعه به متخصص درمان میشه!

اهمیت و نقش آهن در بدن

آهن برای رشد و تکامل بدن ضروری است. این عنصر در پیشگیری از کم‌خونی و محافظت از بدن در برابر عفونت‌ها نقش کلیدی دارد. آهن، به‌ویژه برای زنان باردار، اهمیت دارد زیرا کمبود آن می‌تواند به مشکلات جدی سلامتی منجر شود.

شیوع کم خونی در ایران

طبق آمار وزارت بهداشت ایران، حدود ۵۰ درصد زنان ۱۵ تا ۴۹ ساله کشور به کم خونی مبتلا هستند و ۳۴ درصد از آنان کمبود شدید آهن دارند.

آهن هم و آهن غیرهم: تفاوت‌ها و منابع

• آهن هم

  • منابع: آهن «هم» عمدتاً در غذاهای حیوانی مانند گوشت، ماهی و مرغ یافت می‌شود.
  • جذب بالا: بدن به راحتی تا ۴۰ درصد از آهن هم را جذب می‌کند.

• آهن غیرهم

  • منابع: آهن غیرهم در منابع گیاهی مانند غلات، سبزیجات، و غذاهای غنی شده یافت می‌شود.
  • جذب پایین‌تر: جذب آهن غیرهم در مقایسه با آهن هم، کمتر است.

تاثیر آهن بر سلامتی و رشد

• کمبود آهن: علائمی چون خستگی، سرگیجه، سردرد، و تنگی نفس می‌تواند نشانه‌هایی از کمبود آهن باشند.
• اهمیت برای گروه‌های خاص: کودکان، نوجوانان، و زنان در سنین باروری و بارداری بیشتر در معرض خطر کمبود آهن هستند.

توصیه‌های تغذیه‌ای برای مصرف آهن

• مصرف توصیه شده: محدوده مصرف توصیه شده آهن برای افراد عادی ۷ تا ۱۸ میلی گرم در روز و برای زنان باردار تا ۲۷ میلی گرم است.
• هشدار: مصرف بیش از حد آهن می‌تواند به عوارض جدی منجر شود، از جمله التهاب، زخم، یبوست و حتی مشکلات جدی‌تر مانند نارسایی اندام و کما.

منبع: سلامت