کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
11011753 | 1802855 | 2019 | 33 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Differential accumulation of specialized metabolite l-theanine in green and albino-induced yellow tea (Camellia sinensis) leaves
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
ultra-performance liquid chromatography/quadrupole time-of-flight mass spectrometryIBCFUPLC-QTOF-MSSDSl-Glutamine (PubChem CID: 5961)l-Glutamic acid (PubChem CID: 33032)ddH2OESIGLNBMEPMSFPAGEqRT-PCROPARuBisCOBSA - BSAGC–MS - GC-MSo-Phthalaldehyde - o-فتالالدئیدrbcL - rbclβ-mercaptoethanol - β-merkaptoethanolbovine serum albumin - آلبومین سرم گاوAlbino - آلبینوamino acid - آمینو اسیدEDTA - اتیلن دی آمین تترا استیک اسید Ethylenediaminetetraacetic acid - اتیلینیدامین تتراستیک اسیدinternal standard - استاندارد داخلیl-glutamic acid - اسید l-گلوتامیکl-Glutamine - ال گلوتامینpolyacrylamide gel electrophoresis - الکتروفورز ژل پلی آکریل آمیدisobutyl chloroformate - ایزوبولیل کلروفرمایتTem - این استTheanine - تانینsodium dodecyl sulfate - سدیم دودسیل سولفاتSIM - سیم کارتphenylmethylsulfonyl fluoride - فنیل متیل سولفونیل فلورایدTransmission electron microscope - میکروسکوپ الکترونی انتقالselective ion monitoring - نظارت بر یون های انتخابیHydrolase - هیدرولازquantitative real time polymerase chain reaction - واکنش زنجیره ای پلیمراز واقعی در زمان واقعیfresh weight - وزن ترTEA - چایCamellia sinensis - کاملیا سیننسیسhigh performance liquid chromatography - کروماتوگرافی مایع با کارایی بالاHPLC - کروماتوگرافی مایعی کاراGas Chromatography-Mass Spectrometry - گاز کروماتوگرافی-اسپکترومتری جرمیGlu - گلوGlutamine synthetase - گلوتامین سنتتازelectrospray ionization - یونیزاسیون الکترو اسپری
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
l-Theanine is a specialized metabolite in tea (Camellia sinensis) leaves that contributes to tea function and quality. Yellow tea leaves (albino) generally have higher l-theanine contents than green tea leaves (normal), but the reason is unknown. The objective of this study was to investigate why l-theanine is accumulated in yellow tea leaves. We compared original normal leaves (green) and light-sensitive albino leaves (yellow) of cv. Yinghong No. 9. The l-theanine content was significantly higher in yellow leaves than in green leaves (pâ¯â¤â¯0.01). After supplementation with [2H5]-l-theanine, yellow leaves catabolized less [2H5]-l-theanine than green leaves (pâ¯â¤â¯0.05). Furthermore, most plants contained the enzyme catalyzing l-theanine conversion to ethylamine and l-glutamic acid. In conclusion, l-theanine accumulation in albino-induced yellow tea leaves was due to weak l-theanine catabolism. The differential accumulation mechanism differed from the l-theanine accumulation mechanism in tea and other plants.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 276, 15 March 2019, Pages 93-100
Journal: Food Chemistry - Volume 276, 15 March 2019, Pages 93-100
نویسندگان
Sihua Cheng, Xiumin Fu, Yinyin Liao, Xinlan Xu, Lanting Zeng, Jinchi Tang, Jianlong Li, Jianhong Lai, Ziyin Yang,