| کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
|---|---|---|---|---|
| 5137339 | 1494529 | 2017 | 10 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Study of the antioxidant potential of Arbequina extra virgin olive oils from Brazil and Spain applying combined models of simulated digestion and cell culture markers
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
DMEMFBSDPPHABTSBioaccessible fractionFRAPTPCEVOO2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl - 2،2-دی فینیل-1-پریکیل هیدرازیل3-(4,5-dimethylthiazol-2-yl)-2,5-diphenyltetrazolium bromide - 3- (4،5-dimethylthiazol-2-yl) -2،5-difenyltetrazolium bromideMTT - MTTROS - ROSt-BOOH - T-BOOHAntioxidant properties - خواص آنتیاکسیدانیExtra virgin olive oil - روغن زیتون اضافیheat-inactivated fetal bovine serum - سرم گاوی جنین گرم منفی شدهCaco-2 cells - سلول های Caco-2Total polyphenol content - مقدار کل پلی فنلPolyphenols - پلی‌فنل‌هاResidual fraction - کسری باقی ماندهDigestion - گوارش یا هضم یا تحلیلReactive oxygen species - گونه‌های فعال اکسیژن
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Functional Foods - Volume 37, October 2017, Pages 209-218
Journal: Journal of Functional Foods - Volume 37, October 2017, Pages 209-218
نویسندگان
Thays H. Borges, José Alberto Pereira, Carmen Cabrera-Vique, Isabel Seiquer,