شام امشب با من: سفره‌های رنگارنگ؛ ۲۴ غذای ساده و ارزان برایشام

همه ما روزهایی را تجربه می‌کنیم که خسته از کار روزانه، حوصله آشپزی‌های مفصل و زمان‌بر نداریم. در عین حال، دوست داریم غذایی خوشمزه و مقوی روی سفره بگذاریم. خبر خوب این است که لیست غذاهای ایرانی پر از این مدل غذاهاست که با جیب هر قشری جور در می‌آید.

در این مطلب، ۲۴ غذای ساده و ارزان را به شما معرفی می‌کنیم تا در روزهایی که وقت یا حوصله آشپزی‌های مفصل ندارید، به کمکتان بیاید.

۱. کله جوش؛ ارزان، مقوی و خوشمزه

کله جوش از آن غذاهای اصیل ایرانی است که با مواد اولیه ساده و در دسترس، به سرعت آماده می‌شود. کشک، نعناع، پیاز و ادویه، مواد اصلی این غذا هستند.

۲. دو پیازه آلو؛ غذای شیرازی با کم‌ترین مواد

سیب‌زمینی، پیاز و نعناع، مثلث خوشمزه‌ای را تشکیل می‌دهند که به عنوان غذایی ساده و ارزان در لیست غذاهای شیرازی‌ها جای گرفته است.

۳. خوراک لوبیا چیتی؛ مقوی و سالم

لوبیا چیتی، حبوباتی مغذی و ارزان‌قیمت است که می‌توانید با پخت خوراک لوبیا چیتی، از آن نهایت استفاده را ببرید.

۴. املت همه‌کاره و ناجی

املت، غذایی ساده و سریع است که با تخم مرغ، گوجه، پیاز و ادویه تهیه می‌شود.

۵. کوکو سبزی؛ بازی طعم و عطر

کوکو سبزی، یکی از غذاهای محبوب ایرانی‌هاست که با سبزی‌های معطر، تخم مرغ و ادویه تهیه می‌شود.

۶. دمی گوجه؛ اصیل و روح‌پرور

دمی گوجه، از غذاهای سنتی ایرانی است که با برنج، گوجه، سیب‌زمینی و پیاز تهیه می‌شود.

۷. قاطی پلو یا گزارش هفتگی

قاطی پلو، غذایی خوشمزه و رنگارنگ است که باقیمانده مواد غذایی یخچال مثل مرغ، هویج، نخود فرنگی و برنج ترکیب می‌شود.

۸. کشک بادمجان اقتصادی

کشک بادمجان، از غذاهای اصیل ایرانی است که با بادمجان، کشک، گردو و پیاز تهیه می‌شود.

۹. عدسی؛ خوش‌خوراک و مقوی برای قلب

عدسی، حبوباتی مغذی و ارزان‌قیمت است که می‌توانید با پخت عدسی، از آن نهایت استفاده را ببرید.

۱۰. سیرواویج؛ مسافری از شمال ایران

سیرواویج، غذایی گیلانی است که با برگ سیر، تخم مرغ و ادویه تهیه می‌شود.

۱۱. کوکوی سیب‌زمینی

کوکوی سیب‌زمینی، غذایی ساده و ارزان است که با سیب‌زمینی، تخم مرغ و ادویه تهیه می‌شود.

۱۲. میرزا قاسمی خوش رنگ و لعاب

میرزا قاسمی، از غذاهای محبوب شمالی است که با بادمجان، گوجه، پیاز و تخم مرغ تهیه می‌شود.

۱۳. نرگسی؛ زیبای جذاب

نرگسی، غذایی ساده و خوشمزه است که با اسفناج، تخم مرغ و ادویه تهیه می‌شود.

۱۴. یتیمچه؛ راتاتویی ایرانی

یتیمچه، غذایی ساده و ارزان است که با بادمجان، گوجه، کدو، سیب‌زمینی و پیاز تهیه می‌شود.

۱۵. یرالما یومورتای اردبیلی

یرالما یومورتا، غذایی اردبیلی است که با تخم مرغ، سیب‌زمینی و نان لواش تهیه می‌شود.

۱۶. فلافل آبادانی

فلافل، غذایی خاورمیانه‌ای است که با نخود، پیاز و ادویه تهیه می‌شود.

۱۷. سمبوسه تند و تیز جنوبی

سمبوسه، غذایی جنوبی است که با نان لواش، سیب‌زمینی، پیازچه، جعفری و ادویه تهیه می‌شود.

۱۸. سوسیس بندری

سوسیس بندری، غذایی خوزستانی است که با سوسیس، سیب‌زمینی، پیاز و سس تهیه می‌شود.

۱۹. خوراک دال عدس

خوراک دال عدس، غذایی خوزستانی است که با دال عدس، سیب‌زمینی، سیر، پیاز و فلفل تهیه می‌شود.

۲۰. کتلت سویا؛ غذایی کامل برای گیاه‌خواران

کتلت سویا، غذایی گیاهی و مغذی است که با سویا، سیب‌زمینی، پیاز و سبزی معطر تهیه می‌شود.

۲۱. اشکنه با دستور پختی به وسعت ایران

اشکنه، غذایی سنتی ایرانی است که با تنوع مواد اولیه، در سراسر ایران پخته می‌شود.

۲۲. سیب‌زمینی شکم‌پر؛ یک غذای جذاب برای کودکان

سیب‌زمینی شکم‌پر، غذایی ساده و خوشمزه است که با سیب‌زمینی، ذرت، نخود فرنگی، هویج و پنیر پیتزا تهیه می‌شود.

۲۳. کوکوی تره تبریزی

کوکوی تره، غذایی تبریزی است که با سیب‌زمینی، تخم مرغ، تره، نمک، فلفل و زردچوبه تهیه می‌شود.

۲۴. سالاد سرد سیب‌زمینی و شوید خوش طعم

سالاد سیب‌زمینی، غذایی ساده و سریع است که با سیب‌زمینی، ذرت، هویج، نخود فرنگی، شوید، سس مایونز، نمک و فلفل تهیه می‌شود.

این‌ها فقط تعدادی از غذاهای ساده و ارزان ایرانی بودند که می‌توانید به لیست غذاهای خود اضافه کنید. با کمی خلاقیت و ذوق می‌توانید تنوع بیشتری به غذاهای خود بدهید و از آشپزی لذت ببرید.

نکات تکمیلی