ناهار امروز: کوفته مرغ، یه غذای اقتصادی، سالم و کمچرب
به دنبال یک غذای متفاوت و خوشمزه هستید؟ کوفته مرغ، با طعمی دلچسب و طرز تهیهای ساده، انتخابی عالی برای این هدف است. در اینجا، نحوه آمادهسازی کوفته مرغ را به شیوهای ساده توضیح میدهیم تا بتوانید این غذای خوشمزه را در منزل تهیه کنید.
مواد لازم
برای تهیه کوفته مرغ به مواد زیر نیاز دارید:
- پیاز: ۲ عدد
- فلفل دلمهای: ۱ عدد
- گشنیز تازه: ۱ قاشق
- سیر: ۲ حبه
- رب گوجه: ۱ قاشق
- آبلیمو: ۲ قاشق
- نمک، فلفل، و پودر زنجبیل: به میزان لازم
- جعفری خشک: مقداری
- پودر سوخاری: ۲ قاشق
- سینه مرغ: ۱ کیلو
- تخم مرغ: ۱ عدد
طرز تهیه
در ادامه، مراحل آمادهسازی کوفته مرغ را ذکر میکنیم:
- آمادهسازی مرغ: ابتدا سینه مرغ را چرخ کنید (با چرخ گوشت، میکسر یا...) و در ظرف مناسبی بریزید.
- اضافه کردن مواد: گشنیز، جعفری خشک، سیر رنده شده، پیاز رنده شده (آب آن جدا شود)، ادویهجات، آبلیمو، فلفل دلمهای خرد شده، پودر سوخاری، و تخم مرغ را به مرغ اضافه کنید.
- مخلوط کردن مواد: تمام مواد را به خوبی با هم ترکیب کنید تا یکدست شود.
- استراحت مخلوط: مخلوط را برای ۲ ساعت کنار بگذارید تا طعمها به خوبی به هم متصل شوند.
- شکل دادن و پخت: مواد را به شکل کوفته درآورده و در روغن سرخ کنید.
تکمیل غذا:
برای تکمیل طعم کوفتهها، میتوانید رب گوجه فرنگی را با کمی ادویه تفت دهید و کوفتهها را درون سس به همراه مقداری آب بپزید. همچنین، استفاده از پیاز و زرشک برای تزیین غذا، زیبایی و طعم آن را افزایش میدهد.
با دنبال کردن این دستورالعمل ساده، کوفته مرغی خوشمزه و متفاوت را میتوانید در خانه تهیه کرده و لذت ببرید.
منبع: بانوزی