شام امشب با من: ماکارونی همه جوره خوشمزه‌ست اما این پاستا با بقیه فرق داره!

مواد لازم

• پاستا فتوچینی: 1 بسته
• گوشت چرخ‌کرده: 300 گرم
• پنیر گودا: به مقدار لازم
• رب گوجه‌فرنگی: 2 قاشق غذاخوری
• پیاز: 1 عدد
• نمک، فلفل، زردچوبه و پاپریکا: به میزان لازم

طرز تهیه

1. مرحله اول: پیاز را پوست بگیرید و رنده کنید. آب پیاز را جدا کرده و به گوشت چرخ‌کرده اضافه کنید. سپس مقداری ادویه (نمک، فلفل، زردچوبه و پاپریکا) به گوشت اضافه کنید و خوب ورز دهید.

2. مرحله دوم: از گوشت ورز داده شده، به اندازه‌های دلخواه قلقلی درست کنید.

3. مرحله سوم: پاستا فتوچینی را در ظرفی مناسب قرار دهید.

4. مرحله چهارم: رب گوجه‌فرنگی را با دو لیوان آب مخلوط کنید و مقداری ادویه به آن اضافه کنید. سپس مخلوط رب را روی پاستاها بریزید.

5. مرحله پنجم: گوشت‌های قلقلی را روی پاستاها قرار دهید و پنیر گودا را روی آن‌ها رنده کنید.

6. مرحله ششم: روی ظرف را با فویل بپوشانید و به مدت 40 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا پاستا پخته و پنیر ذوب شود.

نکات

• می‌توانید در هنگام سرو، مقداری ریحان و پنیر روی پاستا بریزید.
• برای پخت پاستا روی گاز، ابتدا پاستا را در آب جوش بپزید تا نرم شود. سپس آن را آبکش کنید و مراحل 4 تا 6 را انجام دهید.

نوش جان!