عصرونه امروز: اینجوری کاپ کیک شکلاتی بافتی نرم و طعمی دلنشین خواهد داشت!
![](https://cdn.daneshyari.com/thumbnail/h2KfXWcMn0Gc/yIq6OgtxydsFMZYtEqHOsGi3_Hup6-6gcR3YK_4EUv43uRqBDsobQy9X8KmnT1rM/%DA%A9%D8%A7%D9%BE+%DA%A9%DB%8C%DA%A9+%D8%B4%DA%A9%D9%84%D8%A7%D8%AA%DB%8C.jpg)
کاپ کیکهای شکلاتی، میان وعدهای محبوب و خوشمزه هستند که میتوان به راحتی در خانه آنها را تهیه کرد. این دسرهای دوستداشتنی، بافتی نرم و طعمی دلنشین دارند و میتوان از آنها در مهمانیها و یا به عنوان یک میان وعده عصرانه لذت برد.
مواد لازم
- آرد: 1 و 1/3 لیوان
- پودر کاکائو: 1/3 پیمانه
- تخم مرغ: 2 عدد
- شکر: 2/3 پیمانه
- کره آب شده: نصف پیمانه
- شیر: نصف لیوان
- بکینگ پودر: 1 قاشق چای خوری
- وانیل: 1/4 قاشق چای خوری
طرز تهیه
-
گرم کردن فر: فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.
-
مخلوط کردن مواد
- تخم مرغ و شکر را در یک ظرف مناسب بریزید و با همزن برقی به مدت 5 تا 7 دقیقه هم بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود.
- کره آب شده و وانیل را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا مواد یکدست شوند.
- شیر را به تدریج به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب شود.
-
اضافه کردن مواد خشک
- آرد، پودر کاکائو و بکینگ پودر را با هم الک کنید.
- مخلوط مواد خشک را به تدریج به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و با قاشق یا لیسک به آرامی هم بزنید تا یکدست شود.
-
پخت کاپ کیک
- کپسولهای کاغذی را داخل قالب کاپ کیک قرار دهید.
- 2/3 هر کپسول را از مایه کیک پر کنید.
- قالب کاپ کیک را به مدت 20 تا 25 دقیقه در فر قرار دهید تا کاپ کیکها پخته شوند.
- برای اطمینان از پخت کاپ کیک، خلال دندانی را در مرکز یکی از آنها فرو کنید. اگر خلال دندان تمیز بیرون آمد، کاپ کیکها پخته شدهاند.
-
تزئین کاپ کیک
- پس از پخت، کاپ کیکها را از فر خارج کنید و اجازه دهید تا خنک شوند.
- میتوانید از خامه فرم گرفته، سس شکلات، میوههای تازه و یا هر نوع تزیین دلخواه دیگری برای تزئین کاپ کیکهای خود استفاده کنید.
نکات
- برای داشتن کاپ کیکهای با پف بیشتر، میتوانید 1 قاشق چای خوری جوش شیرین به مواد اضافه کنید.
- میتوانید از شکلات چیپسی نیز در تهیه این کاپ کیکها استفاده کنید.
- برای طعم قویتر شکلات، میتوانید از پودر کاکائو بدون شکر استفاده کنید.
با این دستور پخت ساده، میتوانید به راحتی کاپ کیکهای شکلاتی خوشمزه و دلچسبی را در خانه تهیه کنید و از طعم و مزه آنها لذت ببرید.