با این مربای خانگی، خاطرات شیرین کودکی را زنده کنید!

در این مطلب، به شما طرز تهیه ی ساده و اصیل مربای سیب خانگی را آموزش می دهیم تا بتوانید با صرف وقت و هزینه ی کم، این معجزه ی خوشمزه را در منزل خود تهیه کرده و از آن لذت ببرید.

مواد لازم

• سیب: 1 کیلوگرم
• شکر: 1 کیلوگرم
• زعفران: 2 قاشق غذاخوری
• هل: 5 عدد
• گلاب: 2 قاشق غذاخوری
• چوب دارچین: 1 تکه
• آبلیمو: 2 قاشق غذاخوری

مراحل پخت

1. آماده سازی سیب ها

   • سیب ها را به دقت بشویید و پوست آنها را بگیرید.
   • سیب ها را به شکل دلخواه (نگینی، خلالی، رنده شده) برش بزنید.

2. تهیه شربت

   • شکر، هل، گلاب، زعفران و آبلیمو را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
   • صبر کنید تا شکر به طور کامل در آب حل شده و شربت به جوش آید.
   • به یاد داشته باشید که در این مرحله از هم زدن شربت خودداری کنید تا شکر به طور یکنواخت حل شود.
   • اجازه دهید شربت به مدت 20 دقیقه بجوشد.

3. اضافه کردن سیب ها

   • چوب دارچین را به شربت در حال جوش اضافه کنید.
   • سیب های خرد شده را به آرامی به شربت اضافه کنید و اجازه دهید تا بپزند.
   • زمان پخت سیب ها به نوع برش و میزان نرمی دلخواه شما بستگی دارد.
   • به طور مداوم مربا را هم بزنید تا سیب ها به طور یکسان پخته و شربت غلیظ شوند.

4. رسیدن به غلظت مطلوب

   • پخت مربا را تا زمانی ادامه دهید که شربت به غلظت دلخواه شما برسد.
   • غلظت مطلوب مربای سیب، شبیه به عسل است.

5. نکات تکمیلی

   • می توانید از انواع مختلف سیب برای تهیه ی این مربا استفاده کنید.
   • در صورت تمایل می توانید از کمی وانیل یا پودر دارچین نیز در تهیه ی مربا استفاده کنید.
   • پس از پخت کامل مربا، آن را از روی حرارت برداشته و اجازه دهید تا خنک شود.
   • مربای خنک شده را در ظرف شیشه ای درب دار بریزید و در یخچال نگهداری کنید.

با مربای سیب خانگی، طعم خوش زندگی را به سفره های خود هدیه دهید!