پروتئین بار خانگی: یک میان‌وعده سالم و مقوی

مواد لازم

• پایه:
  • پودر پروتئین: 1 پیمانه (وی یا گیاهی)
  • جو دوسر: 1 پیمانه
  • مغزها (بادام، گردو، فندق): ½ پیمانه (خرد شده)
• شیرینی و چسبندگی:
  • عسل یا شیره افرا: ¼ پیمانه
  • کره بادام یا فندق: ¼ پیمانه
• طعم و بافت:
  • شکلات تلخ: ½ پیمانه (خرد شده)
  • وانیل: 1 قاشق چای‌خوری
  • نمک: یک پنس
• اضافی (اختیاری):
  • میوه‌های خشک
  • دانه‌های چیا یا کتان
  • ادویه‌هایی مثل دارچین یا زنجبیل

طرز تهیه

1. مخلوط کردن مواد خشک: ابتدا پودر پروتئین، جو دوسر، مغزها و نمک را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید.
2. اضافه کردن مواد مرطوب: عسل، کره بادام (یا فندق) و وانیل را به مخلوط اضافه کرده و خوب هم بزنید تا همه مواد به خوبی ترکیب شوند.
3. اضافه کردن شکلات: شکلات خرد شده را به مخلوط اضافه کنید و به آرامی هم بزنید.
4. قالب‌گیری: مخلوط را در یک قالب (مربع یا مستطیل) با کاغذ روغنی بریزید و با دست یا قاشق فشرده کنید.
5. سرد کردن: قالب را به مدت حداقل 1 ساعت در یخچال قرار دهید تا بارها سفت شوند.
6. برش و نگهداری: بعد از سفت شدن، بارها را از قالب خارج کرده و به قطعات دلخواه برش دهید. آن‌ها را در ظرفی دردار در یخچال نگهداری کنید.

نکات مهم

• تنوع در طعم: می‌توانید با استفاده از انواع مختلف مغزها، میوه‌های خشک، و ادویه‌ها، طعم‌های متنوعی به پروتئین بارهای خود بدهید.
• پروتئین مناسب: نوع پودر پروتئینی که استفاده می‌کنید، می‌تواند طعم و بافت نهایی بارها را تغییر دهد.
• شیرینی: میزان عسل یا شیره افرا را با توجه به ذائقه خود تنظیم کنید.
• بافت: اگر دوست دارید بارهایتان نرم‌تر باشند، می‌توانید کمی شیر یا آب میوه به مخلوط اضافه کنید.

با تهیه این پروتئین بارهای خانگی، می‌توانید یک میان‌وعده سالم، خوشمزه و مقوی برای خود و خانواده‌تان فراهم کنید. این بارها سرشار از پروتئین، فیبر و مواد مغذی هستند و می‌توانند به شما انرژی لازم برای انجام فعالیت‌های روزانه را بدهند.