خوراکی افتاده روی زمین تا چند ثانیه تمیز است؟ قانون پنج ثانیه دروغ محض ؟!
همه ما تجربه افتادن غذا روی زمین و چالش خوردن یا نخوردن آن را داشته‌ایم. قانون نانوشته‌ای به نام "قانون پنج ثانیه" وجود دارد که می‌گوید اگر غذا تا قبل از پنج ثانیه از زمین برداشته شود، هنوز تمیز و قابل خوردن است. اما علم چه می‌گوید؟
دانشمندان می‌گویند قانون پنج ثانیه یک افسانه است!
مطالعات نشان داده که باکتری‌ها می‌توانند بلافاصله پس از تماس غذا با زمین، به آن منتقل شوند. در واقع، هر چقدر غذا مرطوب‌تر باشد و سطح زمین کثیف‌تر باشد، باکتری‌های بیشتری منتقل می‌شوند.
مهمترین عامل، زمان نیست، بلکه نوع و رطوبت غذا و همچنین نوع سطحی است که غذا روی آن می‌افتد.
خطرات خوردن غذای افتاده روی زمین
- مسمومیت غذایی
- اسهال
- استفراغ
- دل درد
چه زمانی خوردن غذای افتاده روی زمین اشکالی ندارد؟
- در محیط‌های تمیز و بهداشتی
- اگر غذا خشک باشد
- اگر فقط چند ثانیه روی زمین باشد
- اگر قبلاً آن را با دست‌های تمیز لمس نکرده باشید
با این حال، احتیاط شرط عقل است!
بهتر است در صورت امکان، از خوردن غذای افتاده روی زمین خودداری کنید. شستن دست‌ها قبل و بعد از غذا خوردن، و همچنین تمیز نگه داشتن سطوح، از مهمترین اقدامات برای پیشگیری از مسمومیت غذایی هستند.
به جای تکیه بر قانون پنج ثانیه، عادت‌های بهداشتی خود را ارتقا دهید!
