کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6495286 | 1418390 | 2018 | 9 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Effect of ultrasonic pretreatment on whey protein hydrolysis by alcalase: Thermodynamic parameters, physicochemical properties and bioactivities
ترجمه فارسی عنوان
اثر پیش پردازش اولتراسونیک بر هیدرولیز پروتئین آب پنیر توسط آلکالاز: پارامترهای ترمودینامیکی، خواص فیزیکی و شیمیایی و فعالیت زیستی
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
ΔGHHLΔHDTNBACEACE inhibitoryFBS1-Anilino-8-naphthalene sulfonate - 1-آنیلین-8-نفتالین سولفونات5,5′-dithiobis(2-nitrobenzoic acid) - 5،5'-dithiobis (2-nitrobenzoic acid)DMSO - DMSOEnthalpy of activation - Enthalpy فعال سازیMTT - MTTActivation energy - انرژی فعال سازیImmunomodulatory - ایمن سازیBoltzmann constant - بولتزمن ثابت استThermodynamics - ترمودینامیکUniversal gas constant - ثابت جهانی گازPhysicochemical properties - خواص فیزیکی و شیمیاییdegree of hydrolysis - درجه هیدرولیزDimethyl sulfoxide - دیمتیل سولفواکسیدANS - سالfetal bovine serum - سرم جنین گاوsulfhydryl - سولفیدریلUltrasound - فراصوتWhey protein - پروتئین آب پنیر Planck constant - پلانک ثابت استKin - کین
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
بیو مهندسی (مهندسی زیستی)
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Process Biochemistry - Volume 67, April 2018, Pages 46-54
Journal: Process Biochemistry - Volume 67, April 2018, Pages 46-54
نویسندگان
Qiongying Wu, Xuefen Zhang, Junqiang Jia, Cong Kuang, Hongshun Yang,