صبحونه فردا: سفره خود را با دو املت روسی رنگارنگ و خوشمزه آذین ببندید!
املت روسی، یک غذای ساده و خوشمزه است که به دو روش مختلف با سیب زمینی و خامه یا گوجه فرنگی و سبزیجات تهیه میشود. این املت، انتخابی عالی برای صبحانه، ناهار یا شام است و میتواند به عنوان یک میان وعده سبک و مغذی نیز سرو شود.
در این مقاله، شما را با طرز تهیه هر دو روش املت روسی آشنا میکنیم تا بتوانید از طعم بینظیر این غذای محبوب لذت ببرید.
مواد لازم برای املت روسی با سیب زمینی و خامه
- سیب زمینی آب پز: 2 عدد متوسط
- پیاز: 1 عدد متوسط
- خامه ترش: 1/2 پیمانه
- تخم مرغ: 4 عدد
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
- کره: 2 قاشق غذاخوری
مواد لازم برای املت روسی با گوجه فرنگی و سبزیجات
- گوجه فرنگی: 2 عدد متوسط
- فلفل دلمه ای: 1 عدد متوسط
- کنسرو مخلوط سبزیجات (نخود فرنگی، ذرت): 1 پیمانه
- هویج آب پز: 1/4 پیمانه
- پیاز: 1 عدد متوسط
- تخم مرغ: 4 عدد
- نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم
- کره: 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه املت روسی با سیب زمینی و خامه
- سیب زمینیها را آب پز کرده و سپس رنده کنید.
- پیاز را نگینی خرد کرده و در کره تفت دهید تا نرم و شفاف شود.
- سیب زمینیهای رنده شده، خامه ترش، نمک و فلفل را به پیاز اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید.
- تخم مرغها را در ظرفی جداگانه هم بزنید.
- مخلوط سیب زمینی و خامه را در تابه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
- پس از چند دقیقه، تخم مرغهای هم زده را روی مخلوط سیب زمینی بریزید.
- درب تابه را ببندید و اجازه دهید تا املت به طور کامل پخته شود.
- املت را به دلخواه تزئین و سرو کنید.
طرز تهیه املت روسی با گوجه فرنگی و سبزیجات
- گوجه فرنگیها را نگینی خرد کنید.
- فلفل دلمه ای را نگینی خرد کرده و در کره تفت دهید تا نرم و شفاف شود.
- گوجه فرنگیهای نگینی شده، کنسرو مخلوط سبزیجات، هویج آب پز و نمک، فلفل و زردچوبه را به فلفل دلمه ای اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید.
- تخم مرغها را در ظرفی جداگانه هم بزنید.
- مخلوط گوجه فرنگی و سبزیجات را در تابه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
- پس از چند دقیقه، تخم مرغهای هم زده را روی مخلوط گوجه فرنگی و سبزیجات بریزید.
- درب تابه را ببندید و اجازه دهید تا املت به طور کامل پخته شود.
- املت را به دلخواه تزئین و سرو کنید.
نکات
- میتوانید از انواع سبزیجات دلخواه خود در املت روسی استفاده کنید.
- برای طعم قویتر، میتوانید از ادویههایی مانند آویشن، پاپریکا یا پودر سیر استفاده کنید.
- املت روسی را میتوانید گرم یا سرد سرو کنید.
- املت روسی یک غذای بسیار مقوی و مغذی است که میتواند به عنوان یک وعده غذایی کامل سرو شود.
امیدواریم از طرز تهیه این دو املت روسی خوشمزه لذت ببرید!
