عصرونه امروز: نان نوتلا خانگی؛ یک دسر خوشمزه و آسان

مواد لازم

• خمیر
  • آرد: ۳۰۰ گرم
  • شیر: ۱۵۰ میلی‌لیتر (گرم)
  • مخمر خشک: ۷ گرم (یک قاشق چای‌خوری)
  • شکر: ۵۰ گرم
  • نمک: ۱ قاشق چای‌خوری
  • تخم‌مرغ: ۱ عدد
  • کره: ۵۰ گرم (ذوب شده)
• مغز
  • نوتلا: به میزان لازم
• تزیین
  • پودر قند: برای تزیین (اختیاری)

طرز تهیه گام به گام

1. آماده‌سازی خمیر مایه

   • شیر گرم را با مخمر و کمی شکر مخلوط کنید و به مدت ۵ دقیقه کنار بگذارید تا فعال شود.

2. مخلوط کردن مواد خشک

   • آرد، باقی‌مانده شکر و نمک را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید.

3. ترکیب مواد

   • مخلوط شیر و مخمر، تخم‌مرغ و کره ذوب شده را به مواد خشک اضافه کنید و ورز دهید تا خمیری یکدست و نرم به دست آید.

4. استراحت اول خمیر

   • خمیر را در یک کاسه چرب قرار دهید، روی آن را بپوشانید و به مدت ۱ تا ۲ ساعت در جای گرم قرار دهید تا حجم آن دو برابر شود.

5. فرم دادن به خمیر

   • خمیر ور آمده را به چند قسمت مساوی تقسیم کنید. هر قسمت را به شکل مستطیل باز کرده و روی آن را با نوتلا بپوشانید. سپس خمیر را رول کنید.

6. استراحت دوم خمیر

   • رول‌های خمیری را در قالب فر چرب شده قرار دهید و به مدت ۳۰ دقیقه استراحت دهید.

7. پخت نان

   • فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. رول‌ها را به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه یا تا زمانی که طلایی شوند، در فر بپزید.

8. سرو

   • نان‌های پخته شده را از فر خارج کرده و پس از خنک شدن، به همراه پودر قند (در صورت دلخواه) سرو کنید.

نکات

• برای طعم بهتر، می‌توانید از نوتلا با درصد کاکائو بالا استفاده کنید.
• برای تنوع، می‌توانید به جای نوتلا از سایر کرم‌های شکلاتی یا مربا استفاده کنید.
• اگر به دنبال نان نرم‌تری هستید، می‌توانید به جای کره از روغن مایع استفاده کنید.

با رعایت این مراحل ساده، می‌توانید نان نوتلا خانگی خوشمزه و تردی را تهیه کرده و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.

نوش جان!