صبحونه فردا: صبحانه‌ای آسان و سرشار از پروتئین
صبحانه، مهم‌ترین وعده غذایی روز است و انتخاب یک صبحانه مغذی و متعادل می‌تواند تأثیر بسزایی در سلامت و انرژی شما داشته باشد. در این مطلب، طرز تهیه یک صبحانه آسان و سرشار از پروتئین را به شما آموزش می‌دهیم که به تثبیت قند خون نیز کمک می‌کند.
مواد لازم (برای ۴ نفر)
- ۱۵۰ گرم پنیر کاتیج یا پنیر خامه‌ای
- ۳ عدد تخم‌مرغ
- ۵۰ گرم پنیر رنده‌شده پارمسان، موزارلا، امنتال، لیقوان یا...
- ۳۵ گرم پودر بادام، آرد برنج یا آرد جو دوسر
- ۱ قاشق چای‌خوری بیکینگ پودر (اختیاری)
- کمی نمک و فلفل سیاه
- سبزیجات معطر مانند آویشن، ریحان و... (دلخواه)
طرز تهیه
- در یک کاسه بزرگ، پنیر کاتیج یا خامه‌ای را با تخم‌مرغ‌ها مخلوط کنید تا یکدست شوند.
- پنیر رنده‌شده، پودر بادام یا آرد، بیکینگ پودر (در صورت استفاده)، نمک و فلفل سیاه را به مخلوط اضافه کنید و خوب هم بزنید.
- سبزیجات معطر دلخواه را خرد کرده و به مخلوط اضافه کنید.
- یک تابه را روی حرارت متوسط گرم کنید و کمی روغن یا کره به آن اضافه کنید.
- مخلوط را داخل تابه بریزید و به مدت ۵-۷ دقیقه یا تا زمانی که طلایی شود، بپزید.
- صبحانه را به چهار قسمت تقسیم کرده و سرو کنید.
نکات تکمیلی
- می‌توانید از انواع مختلف پنیر بر اساس سلیقه خود استفاده کنید.
- برای طعم بهتر، می‌توانید از سبزیجات معطر تازه استفاده کنید.
- این صبحانه را می‌توانید با نان تست، میوه یا ماست سرو کنید.
- این صبحانه به دلیل داشتن پروتئین بالا و کربوهیدرات کم، برای افراد دیابتی نیز مناسب است.
فواید این صبحانه
- سرشار از پروتئین: پروتئین به شما کمک می‌کند تا مدت طولانی‌تری احساس سیری کنید و از پرخوری جلوگیری می‌کند.
- تثبیت قند خون: این صبحانه به دلیل داشتن کربوهیدرات کم و پروتئین بالا، به تثبیت قند خون کمک می‌کند و از افت ناگهانی قند خون جلوگیری می‌کند.
- آسان و سریع: تهیه این صبحانه بسیار آسان و سریع است و برای روزهای شلوغ مناسب است.
- مغذی و سالم: این صبحانه حاوی مواد مغذی ضروری مانند پروتئین، کلسیم و ویتامین‌ها است.
امیدواریم از این صبحانه مغذی و خوشمزه لذت ببرید.
