غذا تند شد؟ اصلا نگران نباش و این ترفندهای ساده رو امتحان کن!
![](https://cdn.daneshyari.com/thumbnail/nCDtA3ZY7cAK/yIq6OgtxydsFMZYtEqHOsGi3_Hup6-6gcR3YK_4EUv45yCyYXIZFwi9X8KmnT1rM/%D9%81%D9%84%D9%81%D9%84.jpg)
آشپزی کردن لذتبخشه، اما گاهی اوقات حواسمان پرت میشود و غذا بیش از حد تند میشود. نگران نباشید، این مقاله ترفندهایی برای رفع تندی غذا به شما آموزش میدهد.
راهکارهای ساده برای رفع تندی غذا
1. فلفلها را تا حد ممکن از غذا خارج کنید:
- اگر حواستان نبود و مقدار زیادی فلفل به غذا اضافه کردید، قبل از هم زدن، ذرات فلفل را از غذا خارج کنید.
2. مقدار غذا را بیشتر کنید:
- اگر در ابتدای پخت غذا فلفل زیادی اضافه کردید، میتوانید با اضافه کردن مواد اولیه، تندی غذا را متعادل کنید.
3. از سیب زمینی کمک بگیرید:
- سیب زمینی تندی غذا را جذب میکند. برای این کار، یکی دو سیب زمینی پوستکنده را به غذا اضافه کنید و قبل از له شدن، آنها را خارج کنید.
4. از شیر و ماست استفاده کنید:
- اگر غذای شما تند شده است، میتوانید از لبنیاتی مانند شیر یا ماست برای متعادل کردن طعم آن استفاده کنید.
5. آبلیمو را امتحان کنید:
- آبلیمو میتواند تندی غذا را تا حدودی خنثی کند.
6. مزه شیرین به غذا اضافه کنید:
- اگر به غذاهای شیرین علاقه دارید، میتوانید برای رفع تندی غذا از عسل یا شکر استفاده کنید.
نکات
- قبل از اضافه کردن هر چاشنی، طعم غذا را بچشید.
- به تدریج فلفل را به غذا اضافه کنید تا طعم آن را متعادل کنید.
- از فلفلهای تازه به جای فلفل خشک استفاده کنید، زیرا طعم ملایمتری دارند.
با به کارگیری این ترفندها میتوانید طعم تند غذا را متعادل کرده و از آن لذت ببرید.