عصرونه امروز: رول رنگین‌کمانی ژامبون و پنیر: فینگرفود جذاب و خوشمزه

مواد لازم

برای نان رولت

• تخم مرغ: 3 عدد
• آرد: 3/4 پیمانه
• نمک: 1/3 قاشق چای‌خوری
• شیر یا ماست: 1 پیمانه
• رنگ خوراکی: به دلخواه

برای مواد میانی

• ژامبون: به مقدار لازم
• خیارشور: 4 عدد
• جعفری خرد شده: 1/2 پیمانه
• سس مایونز: 3 قاشق غذاخوری
• پنیر ورقه‌ای: 4 عدد

طرز تهیه

مرحله اول: تهیه نان رولت

1. تخم مرغ، نمک و شیر یا ماست را در یک کاسه بریزید و با همزن دستی مخلوط کنید تا یکدست شوند.
2. آرد را الک کنید و به تدریج به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا مایه یکدست و رقیقی به دست آید.
3. در صورت تمایل، می‌توانید مایه را به چند قسمت تقسیم کنید و به هر قسمت رنگ خوراکی دلخواه اضافه کنید.

مرحله دوم: پخت نان

1. یک تابه مستطیل را با کمی روغن چرب کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود.
2. یک ملاقه از مایه نان را داخل تابه بریزید و تابه را بچرخانید تا مایه به طور یکنواخت در کف تابه پخش شود.
3. صبر کنید تا نان پخته شود و لبه‌های آن کمی طلایی رنگ شود.
4. نان را برگردانید تا طرف دیگر آن نیز پخته شود.
5. نان‌های پخته شده را به مدت 5 دقیقه در یخچال قرار دهید تا خنک شوند.

مرحله سوم: آماده سازی مواد میانی

1. خیارشورها را نازک برش بزنید.
2. جعفری را بشویید و ساطوری کنید.

مرحله چهارم: تهیه رولت

1. نان‌های خنک شده را روی سطح کار قرار دهید.
2. روی هر نان، سس مایونز بمالید.
3. ژامبون، پنیر ورقه‌ای، خیارشور و جعفری را روی نان قرار دهید.
4. نان را به آرامی رول کنید.
5. رولت‌ها را با چاقوی تیز برش بزنید.
6. رولت‌ها را در سلفون بپیچید و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه‌ها به خورد هم بروند.

نکات

• افزودن پنیر ورقه‌ای اختیاری است.
• می‌توانید به دلخواه سس خردل یا سس مایونز را مخلوط کنید.
• برای تزئین رولت‌ها می‌توانید از ماست چکیده و فرم گرفته به همراه جعفری استفاده کنید.
• می‌توانید به جای تهیه نان، از نان‌های لواش مستطیل یا یوفکا استفاده کنید.
• بنا به ذائقه خود می‌توانید در مواد میانی از کاهو، گوجه و سایر مواد دلخواه استفاده کنید.